Колумбия является родиной более 850 местных сортов картофеля, но лишь немногие из них доминируют на коммерческом рынке. Теперь группа фермеров и ученых в Бояке использует агроэкологические методы для изучения, сохранения и продвижения этих исконных сокровищ, сочетая традиции, науку и устойчивость для повышения устойчивости перед лицом изменения климата.
Колумбия выделяется как один из мировых центров разнообразия картофеля. Колумбийская сельскохозяйственная исследовательская корпорация (Агросавиа) каталогизировал около 850 местных сортов картофеля, многие из которых выращивались на протяжении столетий коренные и крестьянские общины. Однако современное сельское хозяйство и предпочтения потребителей сузили рынок до нескольких разновидностей, таких как R12, бетаина и пастуса— подвергая риску выживание бесчисленных местных видов.
Чтобы решить эту проблему, Колумбия обращается к агроэкологии, подход к ведению сельского хозяйства, который делает упор на биоразнообразие, устойчивость и стойкость. В Таско, Бояка, семь крестьянских исследователей во главе с Джоанна Альварадос 2022 года экспериментируют с местными сортами картофеля в рамках перехода от традиционного земледелия с интенсивным применением химикатов.
«Мы начали это как альтернативу, чтобы изменить наши привычки в еде», — говорит Альварадо. «Ради здоровья и благополучия мы решили перейти на выращивание органического картофеля».
Агроэкология в действии
Проект Tasco начинался с 10 разновидностей и сейчас фокусируется на четырех:
- Мортина
- Калабрия
- Кинча
- Яблоко
Эти сорта испытываются на высотах от 2,800 до 3,100 метров, который предоставляет ценную информацию об их приспособляемость к различным почвам и климатическим условиям. Например, пока Кинча и Манзана показали больше восприимчивость к атакам насекомых, другим нравится Мортина и Калабрия кажутся более упругий. Результаты урожайности ожидаются после Урожай мая 2025 г..
Эта работа является частью Агроэкологические лаборатории по адаптации к изменению климата (AeD-LABs), совместная программа, поддерживаемая SwissAid и активен в Колумбия, Эквадор, Никарагуа и ШвейцарияЦелью лабораторий является документирование традиционных знаний и методов ведения сельского хозяйства, преобразование их в открытые ресурсы для более широкого использования сообществом.
«Эти фермеры знают, что есть вещи, которые работают», — объясняет Йени Каррильо из SwissAid. «Но они не ведут учет и не делятся им. Систематизация этих знаний позволяет другим учиться и повторять их успех».
За пределами поля: создание рыночной стоимости
Усилия по сохранению имеют жизненно важное значение, но исследователи и фермеры сходятся во мнении, что рыночная интеграция недостающее звено. Без потребительского спроса местные сорта остаются нишевыми или полностью исчезают.
Предприниматель Хайме Агирре решил этот вопрос с помощью своего предприятия «Предковый», производя чипсы из местного картофеля и распространяя их через крупные розничные сети. Этот пример показывает, что обработка с добавленной стоимостью может связать исконные культуры с современными рынками и вкусовыми тенденциями, гарантируя, что экономическая жизнеспособность и сохранение биоразнообразия.
Агроэкологический толчок Колумбии по защите местных сортов картофеля — это больше, чем просто усилия по сохранению, это модель устойчивого, климатически устойчивого сельского хозяйства. Интегрируя научные исследования, традиционные знания и рыночные инновации, эти инициативы не только защищают семена предков, но и расширяют возможности сообществ и диверсифицируют продовольственные системы. Теперь задача — масштабировать эти усилия на большее количество регионов и культур, гарантируя, что агроэкология станет не просто альтернативой, а основное решение.
