#УттаракхандКартофель #МестныеЛандрасы #МелкиеФермеры #СельскохозяйственноеНаследие #ПродовольственнаяБезопасность #КультурноеРазнообразие #СохранениеБиоразнообразия #Устойчивое Земледелие #ФермерскийРынок #ТрадиционнаяКухня
В очаровательных пейзажах Уттаракханда выращивание картофеля имеет богатую историю, которая продолжает процветать. Недавно Самаренду Моханти, региональный директор по Азии Международного центра картофеля (CIP), отправился в увлекательное путешествие по картофелеводческим районам Уттаракханда. Вместе с Департаментом садоводства и персоналом Проекта ускорения развития сельских предприятий (REAP) он исследовал различные регионы штата, общался с фермерами, государственными чиновниками и становился свидетелем увлекательного мира выращивания картофеля. Одним замечательным наблюдением, сделанным во время этой экспедиции, было постоянное выращивание местных местных сортов, в частности сортов Тумри и Апто-дейт, мелкими фермерами в горных районах Кумаона и Гарвала. Приверженность фермеров сохранению этих местных сортов обусловлена более высокими ценами, которые они получают на рынке.
Изучение местных ландрасов:
Любопытно, что распространенность стародавних сортов Тумри и Апто-дейт варьируется в разных районах, что побуждает к дальнейшему изучению их специфических характеристик и региональных названий. Несмотря на модернизацию сельского хозяйства и доступность гибридных сортов, отрадно видеть, как фермеры цепляются за эти местные местные сорта из-за их уникальных качеств и экономических преимуществ, которые они предлагают. Отличные вкусы, адаптируемость к местным условиям и их привлекательность для потребителей способствуют постоянному выращиванию и спросу на эти традиционные сорта.
Пейзаж крупных картофелеводов:
Погружаясь в яркую экосистему картофеля, команда также столкнулась с крупными производителями картофеля в Кашипуре. Эти предприимчивые фермеры, владеющие обширными земельными владениями от 80 до 100 акров, в основном занимаются производством семян для известных семеноводческих компаний Пенджаба. Интересно, что они также поставляют семена в горные районы Уттаракханда, обеспечивая наличие качественного посадочного материала для мелких землевладельцев. Эти симбиотические отношения между крупными и мелкими фермерами улучшают общий ландшафт производства картофеля и способствуют развитию сельского хозяйства в регионе.
Открытие богатства Уттаракханда:
Помимо сельскохозяйственных встреч, путешествие по Уттаракханду дало возможность насладиться красотой региона и насладиться восхитительными местными блюдами пахади. От ароматного chaunsa daal до дразнящего jakhiya aloo и снисходительного шоколадного mithai, каждый кулинарный опыт был восхитительным исследованием местной кухни. Эти гастрономические изыски не только питают тело, но и демонстрируют культурное наследие и разнообразие Уттаракханда.
Размышления и заключение:
Экспедиция Самаренду Моханти по картофелеводческим районам Уттаракханда дала глубокое понимание важности сохранения местных местных сортов. Приверженность фермеров выращиванию местных сортов, таких как Тумри и Актуальный, подчеркивает их стойкость, мудрость и осознание ценности, заложенной в традиционных методах ведения сельского хозяйства. Эти местные сорта служат генетической сокровищницей, предлагая потенциальный резервуар признаков, которые могут способствовать будущим программам селекции картофеля и обеспечению продовольственной безопасности.
По мере того, как мы отмечаем богатое наследие картофелеводства в Уттаракханде, становится необходимым повышать осведомленность о важности сохранения местных местных сортов и поддержки мелких фермеров. Совместные усилия государственных органов, сельскохозяйственных организаций и потребителей могут создать устойчивую экосистему, в которой гармонично сосуществуют традиционные и современные методы ведения сельского хозяйства, обеспечивая сохранение биоразнообразия, продовольственный суверенитет и экономическое процветание фермерских сообществ.