Предварительная сортировка собранных продуктов пока не пользуется популярностью у российских фермеров и предприятий пищевой промышленности. И все же ситуация быстро меняется: все больше и больше игроков рынка внедряют предварительную сортировку в свои производственные процессы и начинают проявлять активный интерес к решениям по предварительной сортировке в целом.
Предварительная сортировка - это процесс предварительной сортировки продукции. На ферме это можно делать либо прямо в поле, либо перед хранением продуктов или их передачей для дальнейшей транспортировки. Перерабатывающие предприятия обычно выбирают предварительную сортировку при получении продукции от поставщиков.
Давайте посмотрим на предварительную сортировку картофеля с помощью TOMRA 3A. Осенью 3 года был впервые представлен новый сортировщик TOMRA 2019A от TOMRA Food, мирового лидера в разработке и производстве технологий и решений для сортировки пищевых продуктов. Он идеально подходит для сортировки как в полевых условиях, так и в составе полномасштабной производственной линии. .
Предварительная сортировка на сельскохозяйственных предприятиях: борьба за квадратные сантиметры
Предварительная сортировка - довольно распространенная практика для картофелеводов Европы и США. В основном это связано с тем, что компании стремятся сократить расходы, поскольку во многих случаях это единственный способ увеличить прибыль на высококонкурентных рынках.
Например, предварительная сортировка поля с помощью TOMRA 3A может полностью удалить посторонние предметы из урожая: комья почвы, отходы или камни никогда не попадут на склад или в транспортный грузовик. Так достигается снижение затрат: компания просто перестает хранить и перевозить камни вместо картофеля. Предварительная сортировка с помощью TOMRA 3A позволяет увеличить полезное пространство для хранения на 15–20 процентов. В денежном выражении эти показатели достаточно хороши для небольшого или даже среднего сельскохозяйственного предприятия.
Предварительная сортировка на обогатительной фабрике: берегитесь дорогостоящего ремонта
В России предварительная сортировка наиболее популярна у производителей продуктов питания. Это неудивительно, поскольку покупка специальной сортировочной машины для этих целей предполагает определенные затраты, которые могут себе позволить только крупные перерабатывающие предприятия, которые уже вложили значительные средства в оборудование. Здесь предварительная сортировка как технологический процесс убивает двух зайцев одним выстрелом.
Во-первых, это позволяет компании легко проверять продукцию на соответствие установленным стандартам. Всем известно, что производители продуктов питания, например, чипсы, предъявляют к картофелю достаточно жесткие требования. Это может иметь отношение к сорту, размеру, цвету и т. Д. Чтобы проверить, соответствует ли картофель определенным критериям, его необходимо предварительно отсортировать перед тем, как попасть на технологическую линию. Например, TOMRA 3A может легко удалить нежелательный зеленый, мелкий или гнилой картофель, поэтому компания сокращает расходы, связанные с продуктами, не соответствующими требованиям.
Во-вторых, и это, наверное, самое главное, с помощью предварительной сортировки компания практически исключает возможность выхода из строя и дальнейшего ремонта дорогостоящего оборудования, установленного на технологической линии. Ведь если в режущий станок вместо картофеля попадет камень, это может привести к ужасным последствиям, вплоть до выхода из строя всей линии на долгое время. Полевой сортировщик, установленный прямо перед технологической линией, обеспечивает защиту от этих рисков.
Конечно, нужно было учитывать масштабы предприятия. Например, меньшая TOMRA 3A может сортировать до 50 тонн картофеля в час, а большая - до 100 тонн. Скорость окупаемости этих сортировщиков напрямую зависит от объемов перерабатываемой продукции.
Вопрос времени
TOMRA Food уже замечает высокий интерес к своим решениям по сортировке, в том числе предварительной сортировке, со стороны российских сельскохозяйственных и пищевых предприятий. Тем более, что все большую популярность приобретают лизинговые программы, позволяющие снизить финансовую нагрузку на покупку сортировочного оборудования. Кстати, первые поставки эффективных полевых сортировщиков TOMRA 3A российским покупателям запланированы на осень этого года.
Практика предварительной сортировки, которая является более или менее распространенной на российском рынке, поистине лишь вопрос времени. От зрелости и прозрачности рынка напрямую зависит, готовы ли и крупные, и средние игроки рынка к долгосрочным процессам и не боятся ли инвестировать с расчетом на пяти- и десятилетние циклы окупаемости. Приятно осознавать, что в этом направлении движется наш рынок.
