Новые данные раскрывают ключевые факторы, стимулирующие закупки картофеля, и предлагают ритейлерам действенные стратегии
Denver, CO — Понимание поведения потребителей и моделей покупок может иметь решающее значение для повышения продаж и вовлеченности. Компания Potatoes USA опубликовала свое последнее исследование «Путь к закупкам картофеля», в котором представлена ценная информация о факторах, влияющих на закупки картофеля, и о том, как розничные торговцы могут использовать эту информацию для увеличения продаж.
Согласно исследованию, проведенному Nielsen IQ, на решения потребителей о покупке преимущественно влияют три ключевых фактора: качество, цена и количество. Примечательно, что более 90 процентов покупок картофеля планируются заранее, что подчеркивает важность влияния перед покупкой.
«Картофель является основным продуктом питания на кухнях потребителей», - заявила Кайла Фогель, старший менеджер по глобальному маркетингу компании Potatoes USA. «Они заслужили место на столе, будь то обычный вечер среды или праздник в честь Дня Благодарения, а благосклонность потребителей к картофелю открывает ценные возможности для розничных продавцов».
В исследовании подчеркивается, что свежесть и качество являются основными драйверами покупок, при этом свежесть оценивается выше всего. Розничным продавцам рекомендуется подчеркивать качество продукции и давать советы по правильному хранению, чтобы продлить срок годности и сократить пищевые отходы. Кроме того, 84 процента потребителей предпочитают прозрачную упаковку, чтобы самостоятельно оценить свежесть и качество. Фогель призывает продавцов создавать привлекательные витрины и вдохновлять их на пробу новых рецептов и сортов картофеля.
Факторы внутри магазина также играют решающую роль. Исследование показывает, что визуальные дисплеи и вдохновляющие вывески оказывают большее влияние, чем скидки и рекламные акции. В условиях сокращения бюджетов поддержание лояльности потребителей к картофелю дает возможность добиться значительных результатов за счет улучшения видимости, мерчендайзинга и перекрестного мерчандайзинга.
Влияние перед посещением магазина существенно: цены и рекламные акции в рекламных листовках, рекомендации семьи и друзей, а также различные медиа-источники, такие как рецепты и кулинарные книги на YouTube, влияют на решения о покупке. Планирование питания оказывает значительное влияние перед посещением магазина: 90 процентов покупок картофеля планируются заранее. Розничным торговцам следует интегрировать картофель в предложения рецептов, чтобы увеличить его включение в списки покупок и эффективно использовать точки взаимодействия перед магазином.
В магазине 80 процентов потребителей планируют, какой сорт картофеля купить, а более 44 процентов напрямую ищут запланированный сорт. Витрины в точках продаж являются особенно влиятельными решениями в магазине. Розничным продавцам рекомендуется улучшить качество покупок за счет больших витрин, дополнительных локаций, вдохновляющих вывесок и легкой доступности.
Поскольку 89 процентов потребителей считают картофель универсальным продуктом, который можно адаптировать к различным блюдам, предоставление идей на упаковке и на полке может помочь показать, как картофель можно использовать в нескольких приемах пищи в течение недели. Фогель предлагает сосредоточиться на инновационном использовании распространенных сортов и рекламировать особые случаи для увеличения продаж.
