Картофель в Европе: новые данные из Великобритании, Нидерландов и Испании

Что урожай картофеля в этом году в Европе был значительно ниже среднего из-за экстремальных погодных условий хорошо известен к настоящему времени. В этой статье мы представляем некоторые недавние данные из Великобритании, Нидерландов и Испании, которые дополнительно проясняют ситуацию.
 

Производство картофеля в Великобритании самое низкое с 2012 года

 первая предварительная оценка от общего производства картофеля в Великобритании на урожай 2018 года составляет 4,887 тыс. тонн. Это на 1,156 тыс. Тонн меньше, чем в прошлом сезоне, и на 13% ниже среднего показателя за пять лет (2013-2017 гг., 5,619 XNUMX тыс. Тонн).

Производство является самым низким с 2012 года, который также характеризовался чрезвычайно сложными условиями выращивания, и это только четвертый год, когда производство упало ниже 5 миллионов тонн с 1960 года.

Расчетная средняя чистая урожайность на 2018 год для Великобритании составляет 41.7 т / га, что на 7.6 т / га меньше, чем в прошлом сезоне, и на 12% ниже среднего показателя (2013-2017, 47.4 т / га).

Производство и урожайность картофеля в Великобритании в 2018 году по сравнению с предыдущими годами (Источник: AHDB)Производство по секторам

Производство картофеля, предназначенного для известных секторов рынка, в этом сезоне снизилось. В секторах, где ожидаемый сектор рынка не был известен (прочая продукция), производство продемонстрировало небольшой рост.

Наибольший абсолютный спад производства наблюдался в секторе фасованных товаров, который упал на 458 тыс. Тонн по сравнению с аналогичным периодом прошлого года до 1,882 тыс. Тонн. Снижение имеющихся запасов фасованной продукции может быть частично компенсировано тем фактом, что упаковочные предприятия смогли использовать конкурентоспособные по ценам запасы старых культур еще в сентябре. Использование большего, чем в среднем, переходящего остатка с прошлого сезона помогло снизить некоторую нагрузку на запасы нового урожая и может сократить сезон как минимум на три недели.

Производство на рынках свежей щепы и переработки значительно снизилось по сравнению с прошлым сезоном до 461 тыс. Тонн и 1,574 XNUMX тыс. Тонн соответственно. Однако широко распространенный вторичный рост привел к изменяющимся характеристикам жарки и, вероятно, снизит долю урожая, отвечающего желаемым характеристикам.

Производство семян в этом сезоне упало до 563 тыс. Тонн, что на 10% меньше, чем в прошлом году. Неизвестно, какое полное влияние погодные условия в этом сезоне окажут на урожай, но есть вероятность, что широко распространенные проблемы с качеством уменьшат долю семян, отвечающих требованиям сертификации, включая размер. Это может еще больше ограничить доступность семян, поскольку уже поступают сообщения о повышении цен на семена, вызванное ограниченными поставками как внутри страны, так и на континенте.

Региональные различия: Шотландия преуспела

В целом, урожайность в Великобритании значительно варьировалась в зависимости от возможности орошения и типа почвы. Несмотря на это, можно увидеть некоторые общие тенденции и отчетливые региональные расколы.

Однако следует отметить разницу, зафиксированную для шотландского производства; засуха оказывает значительно меньшее воздействие на посевы к северу от границы, чем на остальной территории Великобритании. Производство в Шотландии упало до 11,200 49.2 тыс. Тонн из-за сокращения площадей, так как посевы в значительной степени избежали воздействия засухи. Урожайность в Шотландии была выше средней - 3 т / га, что на 2017% больше, чем в XNUMX году.

Между тем, средняя урожайность в Англии в этом сезоне упала до 40.1 т / га, при этом в большинстве регионов было зарегистрировано значительное падение производства. Особенно пострадали восточные округа: урожайность снизилась на 18% по сравнению с 2017 годом и составила 40.4 т / га.

Заключение

Снижение производства в этом году может продолжать оказывать поддержку ценам в течение сезона, хотя масштабы этого еще предстоит выяснить. Хотя общий объем производства составляет 4,887 XNUMX тыс. Тонн, сохраняющиеся проблемы с качеством в этом сезоне означают, что доля продукции, пригодной для использования по прямому назначению, вероятно, будет значительно ниже.

Кроме того, неофициальные сообщения о том, что производители перемещают большую, чем обычно, долю запасов в начале сезона из-за опасений по поводу возможности хранения, могут означать, что скорость сокращения запасов отклоняется от обычных тенденций. Обзор хранилищ, который предоставляет данные о количестве урожая, хранящегося в магазинах фермеров в конце ноября, прольет свет на ограниченность поставок в преддверии Нового года.

Однако д-р Роб Клейтон, директор по отраслевой стратегии AHDB Potatoes, сказал следующее о влиянии этого сезона на потребителей:

«Важно помнить, что у нас не кончится картошка. В 2012 году мы этого не сделали и не будем в 2018 году ».

«Но что потребители заметят, так это более широкий выбор форм и размеров в сумках, которые они приносят домой, чтобы готовить».