Картофель успешно борется с абиотическими стрессами, связанными с изменением климата

В последнее время европейские производители семян картофеля прилагают значительные усилия для смягчения последствий изменения климата путем создания новых сортов, более способных переносить засуху, жару, холод, соль и другие абиотические стрессы.

Эксперты говорят, что одним из результатов изменения климата является появление патогенов в районах, где их никогда раньше не видели. Вредители и болезни, которые обычно процветают в более теплых регионах, перемещаются на север Европы и угрожают урожаю в этих новых регионах.

Компании по выращиванию и переработке картофеля ежедневно занимаются исследованиями и разработками не только в области новых сортов, но и в области возобновляемых источников энергии, переработки и многого другого.

Один хороший пример Agrico Компания BV в Нидерландах. Современный сорт картофеля «Palace» — недавнее пополнение в ассортименте компании. Он обладает превосходными вкусовыми качествами и поэтому идеально подходит для переработки в картофель фри и картофельные хлопья. «Palace» занимает прочное место на рынке. рыночных для потребления в свежем виде в странах Южной Европы, а также на Ближнем Востоке и в Северной Африке. Это связано с тем, что этот сорт даже в очень сухих и теплых условиях дает хорошие урожаи однородными партиями, имеет красивую кожицу и отличный вкус. Что делает этот сорт важным нововведением, так это его потенциал урожайности при низком уровне внесения азота. Полевые испытания показывают, что 'Палас' с низким содержанием азота дает значительно более высокий урожай по сравнению с используемыми в настоящее время сортами.

Поэтому этот позднеспелый сорт очень эффективно поглощает азот. Учитывая эти преимущества и длительный срок хранения, он может внести важный вклад в устойчивое производство продуктов питания как для производителей, так и для пищевой промышленности и является шагом в правильном направлении, когда речь идет об азоте в окружающей среде.