Спади выжили, пишет Скотт Эллиот, специалист по связям с общественностью Управления по связям с общественностью Министерства сельского хозяйства США. в этой новости. Он говорит, что клубни борются с различными бедствиями около 10,000 XNUMX лет, а также с непредсказуемым климатом, который может ежегодно наносить неоправданный морозный ущерб посевам.
Но теперь международная группа ученых создала новый сорт картофеля, устойчивый к морозам, что делает урожай еще более устойчивым. Это хорошо, потому что картофель стал третьим по потребляемым продуктом в мире после риса и пшеницы.
Исследователи ARS и их партнеры из Перу и Департамента исследований Университета Висконсин-Мэдисон. Сельское хозяйство потратил несколько лет на оценку видов картофеля по Генбанк картофеля США (USPG) для морозостойкости, в конечном итоге выбирая Паслен колючий и Паслен коммерческийОба дикорастущих картофеля произрастают в Южной Америке, потому что они показали наибольшую морозостойкость. Команда объединила эти два вида и оценила гибриды, выбрав несколько родителей, которые оба выдерживали внезапные заморозки и развили устойчивость к более холодным морозам.
Согласно Джон Бамберг, Руководитель проекта USPG и генетик в ARS Исследования овощных культур в г. Мэдисон, штат Висконсин, перед окончательным отбором сорта прошли тщательное тестирование для определения их устойчивости к холоду. Команда использовала комбинацию естественного мороза, модифицированную бытовую морозильную камеру, имитирующую естественный мороз в течение ночи, и точный лабораторный тест, чтобы точно измерить, насколько были повреждены клеточные мембраны.
«Как и для всего картофельного селекции, потребовались годы испытаний и отбора среди тысяч потомков, чтобы выбрать один, достойный стать новым сортом», - сказал Бамберг. Они назвали этот сорт «Винай".
Затем перуанские партнеры по исследованию протестировали Wiñay в своей стране. Они выращивали картофель в нескольких регионах в несколько сезонов и оценивали реакцию производителей и потребителей. Винай показал хорошие урожаи, морозоустойчивость, признание фермеров и потребителей.
Будет ли возможность прижиться новой окопке в США?
Бамберг отметил, что повреждения от мороза могут произойти в разных местах и в разное время по всей территории Соединенных Штатов. В 2019 году только картофельные фермеры в восточном Айдахо потеряли около 30% своего урожая из-за не по сезону заморозков. «Низкие температуры могут ухудшить качество самого картофеля, а не только повредить листья. Из-за этого картофель будет давать плохие чипсы и жареный картофель или плохо прорастать в качестве семян для следующего урожая».
По словам Бамберга, это исследование демонстрирует преимущества долгосрочного сохранения зародышевой плазмы, международного сотрудничества и обмена. «Наиболее очевидная выгода была для Перу в краткосрочной перспективе, но то, что было изучено, найдет широкое применение. Работа в Генбанке картофеля США приносит выгоду не только Соединенным Штатам, но и странам, которые являются родиной этих диких популяций ».
Партнерами ARS по исследованиям были Дживан Палта и Альфонсо дель Рио из Департамента сельского хозяйства Университета Висконсин-Мэдисон; Уильям Рока, Альберто Салас и Рене Гомес из Международного центра картофеля в Перу; и Хесус Аркос из Национального института аграрных инноваций в Пуно.
