Sainsbury's поддерживает производителей картофеля в самое дождливое лето в Великобритании за 100 лет

Sainsbury's смягчила спецификации шотландского картофеля, чтобы поддержать фермеров в один из самых сложных сезонов. Из-за дождливой погоды в этом сезоне многим шотландским фермерам пришлось выращивать более мелкий картофель с повышенными пятнами и рубцами.

У таких сортов, как Osprey, Maris Piper, Desiree и King Edward, был картофель меньшего размера, чем в обычные годы, однако Sainsbury `s и Альберт Бартлетт работали вместе, чтобы использовать урожай и положить его в пакеты с почвой на полках розничного продавца.

Без ущерба для вкуса Sainsbury's также разрешила включить картофель с потрескавшимися ростками в основной ассортимент, чтобы помочь фермерам использовать как можно больше урожая и избежать зависимости от импортной продукции.

Жюльен Робертс, покупатель картофеля в Сейнсбери, сказал: «У наших фермеров в Великобритании был действительно сложный сезон из-за погодных условий, поэтому мы взяли на себя обязательство использовать весь картофель и другие овощи, которые соответствуют требованиям и отвечают требованиям вкуса».

«Покупатели могли заметить, что их окорочка меньше, чем обычно, поэтому, несмотря на небольшую дополнительную подготовку, чтобы подать на стол два печеных картофеля, а не один, они будут такими же хорошими на вкус».

Sainsbury's работает с Альбертом Бартлеттом с августа прошлого года, чтобы спланировать потенциальные последствия сезона дождей для урожая. Это планирование означало, что британская продукция доступна, а потребительский спрос может быть удовлетворен.