Выращивание картофеля на острове Принца Эдуарда по-прежнему остается в основном прерогативой семейных ферм. 99% картофельных ферм в PEI принадлежат фермерским семьям, причем некоторые из этих семей занимаются выращиванием картофеля более 100 лет! На многих фермах несколько поколений работают бок о бок во всех аспектах хозяйственной деятельности.
Эти фермерские семьи стремятся производить высококачественный и питательный картофель, который является основным продуктом питания здесь, в Атлантике. Канада, а также рынки в остальной части Канады, США и остального мира. В то же время эти фермерские семьи являются работодателями в своем местном сообществе, покупают ресурсы и услуги у местных предприятий и создают значительную экономическую активность в провинции.
При обсуждении вопросов охраны земель и землепользования на острове Принца Эдуарда иногда высказывалась озабоченность по поводу собственности на землю «корпораций». В картофельной промышленности около 50% хозяйственных операций задействовано в связи с коммерческими выгодами от регистрации. Тем не менее, эти сельскохозяйственные корпорации по-прежнему в подавляющем большинстве принадлежат и управляются семейными фермами PEI.
Натан Чинг из Black Pond Farms Ltd. недалеко от Суриса, PEI, отмечает, что их ферма была зарегистрирована почти сорок лет, однако их ферма по-прежнему находится в 100% семейном владении и управлении. «Инкорпорация упрощает объединение нескольких членов семьи в собственность фермы», - добавляет Натан. «Кроме того, наш зарегистрированный статус упростил планирование преемственности в будущем. При этом, то, что мы являемся сельскохозяйственной корпорацией, на самом деле не меняет повседневную работу нашей фермы ».
Как активные члены своих сообществ, фермерские семьи также все больше привержены важности рационального использования земли и экологической устойчивости. Эти семьи живут на земле, которую они обрабатывают, и осознают необходимость применения экологически устойчивых методов ведения сельского хозяйства. Точно так же, как переполнение городских канализационных систем во время сильных дождей может информировать жителей города о необходимости инвестировать в капитальную модернизацию систем очистки сточных вод, события, связанные с эрозией почвы, заставляют фермерские хозяйства осознавать необходимость изменения производственных методов или создания эрозии. управляющие структуры. Фермеры, выращивающие картофель на острове, постоянно адаптируют свои производственные методы для улучшения управления питательными веществами, максимизации усилий по сохранению почвы и использования недавно разработанных средств защиты растений, которые значительно безопаснее для здоровья человека и окружающей среды.
Картофель с острова Принца Эдуарда известен во всем мире своим великолепным вкусом и качеством, которые достигаются благодаря выращиванию на уникальной красной почве PEI. Картофельная промышленность в PEI создает общий экономический эффект в размере 1.065 миллиарда долларов и прямо или косвенно обеспечивает занятость более 12% рабочей силы острова. Картофельный совет острова Принца Эдуарда - это контролируемая производителями ассоциация, цель которой - поддерживать высочайшие показатели экономически и экологически устойчивой картофельной промышленности.