В прошлом году все больше потребителей выбирали продукты питания с экологическими характеристиками, а также расширился ассортимент этих продуктов. Потребители потратили на такие продукты питания 7.7 млрд евро, что на 18 процентов больше, чем в 2018 году.
Из-за увеличения рыночная доля продуктов питания, произведенных экологически безопасным способом, выросла до 14 процентов от общих расходов на питание в Нидерландах. Это очевидно из ежегодного отчета Sustainable Food Monitor, который министр Схоутен направил в нижнюю палату.
Устойчивые продукты питания определяются в Sustainable Food Monitor как продукты питания, в которых окружающая среда, благополучие животных и / или социальные аспекты учитываются во время производства и обработки больше, чем требуется по закону.
Оборот в шесть раз выше
В 2019 году практически все товарные группы с характеристикой устойчивости показали чистый рост. Знак качества «On The Way to PlanetProof» недавно был введен для многих продуктов, таких как молочные продукты, картофель, овощи, фрукты и яйца. Добавление этих новых продуктов привело к обороту, который в 2019 году в шесть раз выше, чем в 2018 году, с 87 до 617 миллионов евро.
Схоутен называет рост своего письма в Палату позитивным событием. «Помимо производителей и участников цепочки, потребители также играют роль в круговом сельском хозяйстве». Затем она подчеркивает в своем письме, что продукты с этикеткой устойчивого развития не обязательно являются полностью экологически безопасными. «Например, сертификационные организации идут на компромисс между более низкими требованиями устойчивости, которым могут соответствовать многие производители, или очень высокими требованиями устойчивости, которым может соответствовать меньшая часть производителей».
Пахотное земледелие и фрукты: PlanetProof без добавленной стоимости
Пахотное земледелие, представленное в отделе LTO, и организация садоводов NFO недавно решенный покинуть культивно-техническую рабочую группу PlanetProof. Основная причина этого заключается в том, что в конце концов для производителей ничего не остается. Более того, сертификат все чаще рассматривается как «лицензия на производство». На практике сертификация PlanetProof означает повышенное бремя для земледельцев. Бремя для производителей включает затраты на сертификацию и периодические проверки. Кроме того, диапазон ресурсов для производителя ограничен, и он должен выполнять на ферме действия, способствующие устойчивости. Планка PlanetProof также становится все выше и выше. Производитель остается неуверенным, какие дополнительные требования и затраты будут добавлены в будущем.
Однако в пуле столового картофеля Недато картофель, выращенный в условиях PlanetProof, дал 3 цента за кг больше . Таким образом, вознаграждение за дополнительные усилия фермеров действительно возможно, - говорит Вим ван де Ри из южного кооператива производителей.
www.akkerwijzer.nl Рабочая группа PlanetProof по выращиванию растений