Стоимость розничного рынка картофеля в Северной Ирландии увеличилась на 2.2%, или на 1.0 млн фунтов стерлингов, за 12 месяцев, закончившихся 30 ноября 2018 года.
Последние данные Kantar показывают, что рынок за рассматриваемый год оценивался в 44.7 млн фунтов стерлингов. Это происходит на фоне значительного увеличения всех картофель рыночные тенденции, зафиксированные за год, закончившийся 31 мая 2018 года.
По словам генерального директора Wilson Country Ангуса Уилсона, столь благоприятное развитие сектора можно объяснить увеличением потребительского спроса и умеренным ростом цен.
Ангус Уилсон, генеральный директор Wilson's Country:
«Все важные показатели для картофельной промышленности в настоящее время демонстрируют положительную динамику. Сюда входит количество потребителей, фактически покупающих картофель ».
Данные Kantar по картофелю показывают, что расходы на одного покупателя выросли с 61.99 фунтов стерлингов до 62.33 фунтов стерлингов, а расходы на поездку увеличились с 1.80 фунтов стерлингов до 1.82 фунтов стерлингов.
Общий объем продаж картофеля в 2018 году остался на уровне предыдущего года, который вырос на 4.3%, в то время как частота покупок картофеля и объем покупок картофеля за одну поездку по магазинам остались достаточно постоянными.
Примечательно, что доля картофеля на рынке Северной Ирландии составляет 96.9%. Статистически это означает, что 96% плюс населения покупают картофель не реже одного раза в шесть месяцев.
Ангус Уилсон объясняет рост спроса на картофель рядом факторов.
Ангус Уилсон:
«Сюда входят все больше людей, желающих готовить с нуля, и продолжающиеся инвестиции отрасли в более удобные для потребителя варианты продуктов».
Между тем, хорошей новостью для местных потребителей является то, что в этом году был собран почти идеальный урожай картофеля. Отличная погода октября и начала ноября позволила фермерам без перерывов продолжить свои землеройные работы.
Ангус Уилсон:
«Мы работаем на европейском рынке. Прошлогодняя засуха оказала очень негативное влияние на урожайность картофеля во многих странах, где средний урожай снизился примерно на 10–15% ».
«Поедание картофеля на высоте. Так будет и в следующем сезоне ».
«Картофель в магазинах сейчас немного дороже. Однако качество урожая в этом году таково, что потребители по-прежнему получают огромное соотношение цены и качества ».
