Коренные общины Юго-Запада работают над возрождением картофеля «Четыре угла»

В этом году засуха и неблагоприятные условия сильно повлияли на сельское хозяйство нашей России, особенно на урожай картофеля. На юго-западе США засуха - постоянная проблема, поэтому то, что происходит в этом регионе с картофелем, интересно и актуально для фермеров нашей страны.

Потребность в инновационных культурах стала более очевидной после 9 августа, когда Межправительственная группа экспертов ООН по изменению климата опубликовала новый отчет. Его авторы заявили, что погода на юго-западе США очень скоро улучшится на 2 градуса, а в ближайшие десятилетия засухи станут более частыми. Также прогнозируется увеличение количества экстремальных осадков, которые могут привести к наводнениям, о чем свидетельствуют уже обильные осадки этим летом в Аризоне, Колорадо, Нью-Мексико и Юте.

Ученые и лидеры коренных американцев штата Юта начали кампанию по возвращению засухоустойчивого вида картофеля, известного как Solanum jamesii, в качестве возможного пищевого решения для людей, пострадавших от последствий изменения климата.

Этот вид способен расти в самых засушливых условиях и накапливать в три раза больше белка и в два раза больше кальция, а также больше железа и цинка, чем знакомый нам картофель. Он также может долгие годы оставаться в состоянии покоя в засушливых условиях. условиях, выдерживает экстремально холодные условия.

Валери Нуваестева из племени хопи объединила усилия, чтобы восстановить этот сорт картофеля. По словам Лисбет Лаудербак, куратора антропологии Музея природы штата Юта, эти растения были выращены коренными народами, в том числе племенем хопи, более 11 тысяч лет назад. А недавно были обнаружены доказательства того, что картофель выращивали в Юте за тысячи лет до того, как считалось, что картофель был импортирован в Северную Америку из Анд.

Знакомство Нуваестевой с этим видом картофеля произошло весной этого года, когда некоммерческая организация Utah Diné Bikéyah, занимающаяся традиционными продуктами, пригласила ее принять участие в проекте по выращиванию картофеля. Традиционно индейцы хорошо ухаживают за растениями картофеля и особенно ценят их. При поддержке ученых и коренного населения этот сорт картофеля имеет все шансы на выздоровление.