Урожай картофеля в Айдахо в 2026 году: хорошее качество, низкая урожайность и мелкие клубни.
Урожай картофеля в Айдахо в 2026 году обещает быть качественным, но не объемным. «Насколько я понимаю, качество везде стабильное. Урожайность снизилась. Пока неясно, насколько», — сказал Трэвис Блэкер, директор по связям с отраслью в Комиссии по картофелю Айдахо, когда в конце сентября началась решающая фаза уборки урожая. После в целом «идеальных» условий для выращивания в 2025 году этот сезон принес «трудности, связанные с заморозками в разных районах, жарой и ветром», — сказал Блэкер, — и большинство фермеров ожидают снижения урожайности.
Погодные условия в этом сезоне с самого начала были нестабильными. Март в восточной части Айдахо выдался слишком теплым, что привело к ранней посадке; в конце апреля и конце мая последовали похолодания, а затем заморозки в июне. Летние ночи оставались теплее, чем в прошлом году, что снижало удельную плотность — показатель сухого вещества, за которым внимательно следят переработчики, — и урожайность сортов, предпочитающих более резкие колебания температуры днем и ночью. На юго-западе штата дым от лесных пожаров усугубил тепловой стресс. «Дело было не столько в дневных температурах. Ночные температуры на западной стороне штата были недостаточно низкими. И дым от лесных пожаров нанес огромный ущерб», — сказал Ник Бланксма, фермер из окрестностей Хамметта.
Полевые отчеты сходятся в одном и том же выводе. Камрен Кумпин из Американ-Фоллс, выращивающий картофель для переработки, сказал, что урожайность его красного картофеля и картофеля сорта Уматилла снизилась по сравнению с урожайным сезоном 2025 года и немного ниже долгосрочного среднего показателя, в то время как урожайность картофеля сорта Рассет Бербанк, по неофициальным данным, существенно снизилась по сравнению с прошлым годом; его картофель сорта Клируотер Рассет выглядит средним. Райан Вален, менеджер по продажам компании Pleasant Valley Potato, базирующейся в Абердине и занимающейся выращиванием и поставкой картофеля, был более откровенен: урожайность выглядит «худшей за последние годы», вероятно, на 50-60 мешков с акра меньше, чем в 2025 году, и клубни меньшего размера. Некоторые фермеры из восточного Айдахо отложили выкапывание в надежде, что клубни наберут вес. «После этих событий все поля восстановились, но они уже никогда не были прежними», — сказал Вален о повреждениях от заморозков.
В будние дни. Отписаться можно одним щелчком мыши.
Структурные показатели указывают на то же самое. Комиссия прогнозирует посевную площадь в 2026 году на уровне 298 915 акров на основе полевых подсчетов — примерно на 13 000 акров меньше, чем в прошлом году. При урожайности 440 центнеров с акра в 2025 году и 430 в 2024 году (USDA NASS), даже незначительное процентное снижение при уменьшении базового уровня существенно сократит товарные запасы Айдахо на маркетинговый год 2026/27.
Для рынка последствия двоякие. Меньший урожай в Айдахо поддерживает цены на свежую продукцию и продукцию для переработки после двух лет давления на маржу производителей, но меньший размер клубней усложняет как соотношение количества и размера клубней в свежей упаковке, так и коэффициенты извлечения продукции переработчиками. Качество, по общему мнению, не является проблемой — проблема в стабильности и объеме. Поскольку уборка урожая в основном идет по графику, а сентябрьская погода благоприятна для выкапывания, внимание участников рынка теперь переключается на качество хранения и на то, как быстро упаковщики и переработчики скорректируют свои контрактные ожидания в связи с меньшим урожаем.
