Айдахо создает основу для бизнеса Nonpareil
Nonpareil Farms / Idaho Potato Packers в Блэкфуте, штат Айдахо, США, который отметит свое 75-летие в 2021 году, с самого начала специализируется на рыжевато-коричневых тонах, и они по-прежнему остаются в центре внимания.
«В наши дни я не делаю никаких других вариантов», - сказал Стивен Абенд, главный операционный директор компании. Новости Produce. «Мы строго ориентируемся на производство краснокнижных красок высочайшего качества. Это было основой нашего бизнеса на протяжении 75 лет. Мы чувствуем, что преуспеваем в этой категории, и хотим продолжать делать то, в чем всегда были хороши ».
Когда несколько лет назад Айдахо, который традиционно был штатом, выращивающим красновато-коричневый картофель, начал расширяться за счет других сортов картофеля, Nonpareil также экспериментировал с ними. «Мы упаковали самые разные сорта картофеля, - сказал Абенд. «Но в конце концов, Nonpareil был построен на лучшем коричнево-красновато-коричневом картофеле, доступном на рынке, и, двигаясь в будущее, мы хотим и дальше обеспечивать это».
В будние дни. Отписаться можно одним щелчком мыши.
Это будущее наступило сейчас, когда идет сбор урожая картофеля 2020 года.
«Мы начали новый урожай 10 августа» с Russet Norkotahs, - сказал Абенд. «Качество было отличным. Мы очень довольны зрелостью. Форма и размер на данный момент выглядят хорошо. Окружающая температура способствовала уборке урожая и ежедневному извлечению из земли значительного количества продукции, и похоже, что температура будет работать с нами с этого момента и, надеюсь, позволит нам провести несколько хороших дней для копания ».
Nonpareil работает с различными производителями картофеля в Айдахо, помимо собственного производства. «Я ожидаю, что буду тянуть от одного конца долины реки Снейк до другого», - сказал он.
Но не любой производитель может сделать сокращение. По его словам, производители, с которыми работает Nonpareil, - это те, которые, по мнению компании, «постоянно поставляют то, что мы считаем качеством картофеля Nonpareil».
«Большая часть моей картошки выращивается в резервации Форт-Холл» в радиусе 30 миль от Блэкфута, - сказал Абенд. «На этой неделе [в конце августа] мы начали вывоз картофеля из резервации, поскольку мы продвигаемся на восток, и мы по-прежнему видим отличное качество и отличную кожуру».
По его словам, урожайность находится на среднем уровне.
Все корабли-нонпарэйлы с картошкой - это либо норкотах, либо бурбанки. За исключением проведения некоторых бурбанков во время курортного сезона с ноября по декабрь, «мы строго норкотах с августа по апрель».
Nonpareil упаковывает картофель в пакеты различных размеров от трех до 15 фунтов, как в поли, так и в сетку, в «классические желонки, как бумажные, так и гофрированные. И, конечно, мы все еще упаковываем в мусорные ведра », - сказал он.
Компания также упаковывает 50-фунтовые гофрокартоны для предприятий общественного питания.
«Моими предложениями бренда по-прежнему является бренд Nonpareil», а также оригинальный бренд компании IPP (Idaho Potato Packers), бренд Angus и бренд Magic, который используется для упаковки №2 для общественного питания,
«Мы изучаем новую технологию изготовления пакетов», чтобы сократить использование сырья и, таким образом, «помочь уменьшить углеродный след», - сказал он.
По словам Абенда, поскольку компания входит в свой 75-й сезон в качестве упаковщиков картофеля в Айдахо, в 2021 году она планирует некоторые рекламные акции, специально предназначенные для отрасли общественного питания, чтобы отметить это событие. Подробности будут опубликованы по мере приближения нового года.
Фото: Стивен Абенд, Дэнди Хейл и Рулон Робинсон из Nonpareil.
