Прогноз роста: Среднегодовой темп роста составит 5.5% до 2030 года.
Драйверы роста:
Высокий спрос на полуфабрикаты.
Инновации в технологиях переработки картофеля (улучшенные методы заморозки и автоматизация).
Высокий спрос на замороженные продукты, такие как картофель фри, обусловленный индустрией ресторанов быстрого обслуживания (McDonald's, KFC).
Растет спрос на более здоровую пищу, включая запеченные и жареные на воздухе продукты.
Ключевые игроки: Lamb Weston Holdings, Inc., McCain Foods Limited, The Kraft Heinz Company, JR Simplot Company.
Европа
Основные рынки: Германия, Великобритания, Франция, Италия, Испания.
Драйверы роста:
Стабильный спрос на картофельные чипсы и готовую к употреблению продукцию.
Инновации в линейках органических продуктов.
Потребители отдают предпочтение более устойчивым и экологически чистым продуктам.
Высокая конкуренция среди крупных производителей (Aviko BV, AGRANA Beteiligungs-AG, Farm Frites).
Тенденции:
Соблюдение высоких стандартов качества ЕС.
Увеличение доли рынка обезжиренных и низкокалорийных продуктов.
Азии
Рост рынка (CAGR): 6.8% (2024–2030).
Основные страны: Китай, Индия, Япония, Южная Корея, Австралия и Новая Зеландия.
Драйверы роста:
Быстрый рост населения и урбанизация.
Растущая популярность западных диет и увеличение потребления продуктов из переработанного картофеля, таких как картофель фри и чипсы.
Рост располагаемых доходов и спроса на полуфабрикаты.
Рост услуг по доставке еды и электронной коммерции.
Характеристики: Китай и Индия являются ключевыми производителями и потребителями переработанного картофеля. В Австралии и Новой Зеландии особое внимание уделяется экологически чистым и органическим продуктам.
Центральная и Южная Америка
Основные рынки: Бразилия, Аргентина, Чили.
Драйверы роста:
Увеличение экспорта переработанного картофеля за счет имеющихся сельскохозяйственных ресурсов.
Растущая популярность картофельных закусок среди молодых потребителей.
Разработка местных брендов, соответствующих региональным вкусам.
Тенденции: Инновации в упаковке и создание новых вкусов, в том числе специй, популярных в латиноамериканской кухне.
Австралия и Океания
Ключевые характеристики:
Сильное влияние стандартов качества и экологической устойчивости.
Сосредоточиться на экспорте такой продукции, как замороженный картофель и органические продукты.
Драйверы роста:
Популярность органических продуктов среди местных потребителей.
Особое внимание уделяется устойчивому производству и переработке картофеля.
Увеличение экспорта в Азиатско-Тихоокеанский регион.
