В рамках Международный картофельный тур (IPT)мы встретились Кришна Пандит, Основатель Жарить и запекатьВ течение второго дня выставки компания Fry and Bake является индийским производителем оборудования для жарки и выпечки. линии переработки картофеляохватывающий широкий спектр решений для процессоров, которые производят картофельные чипсы, картофель фри и картофельные хлопья.
Создано для процессоров — с 2012 года
Кришна объясняет, что Компания Fry and Bake была основана в 2012 году.С тех пор компания сосредоточилась на производстве и поставке оборудования для переработки картофеля. За эти годы Fry and Bake поставила машины и решения множеству клиентов, включая известные компании на индийском рынке, и продолжает расширять свой портфель, включающий в себя комплексные линии переработки.
Для многих переработчиков ключевым фактором является не просто отдельная машина, а интегрированная линия, которая помогает масштабировать производство со стабильным качеством продукции. Кришна подчеркивает, что Fry and Bake подходит для различных категорий продукции.чипсы, картофель фри и хлопья—что позволяет им поддерживать разнообразные бизнес-модели, от производителей закусок до крупных перерабатывающих предприятий.
«Сила»: инженерные разработки и исследования, максимально приближенные к реальности.
На вопрос о том, что делает компанию Fry and Bake сильной, Кришна указывает на ее достижения. возможности в области исследований и разработок а также инженерный подход, в котором приоритет отдается пониманию каждой детали того, что они создают.
Конкретным примером является недавно разработанная компанией технология. гидрорезкаКришна отмечает, что команда работала над моделирование динамики жидкостиа также создали внутренний потенциал для проверки. размер обрезки и производительности — поэтому оборудование не только производится, но и проектируется с четким контролем над результатами. В технологическом процессе это имеет значение: равномерная нарезка обеспечивает стабильную производительность на последующих этапах, от бланширования и жарки до однородности конечного продукта.
Пятилетний план: более крупный завод и более широкий мир
В перспективе компания Fry and Bake расширяет свою деятельность. Кришна рассказывает, что у компании есть... основали новый завод на пяти акрах земли.Более масштабная цель – расширение присутствия компании Fry and Bake на мировых рынках.
Он упоминает, что компания уже поставляет оборудование за пределы Индии, в том числе африканские страны и доставка для американская компанияи что следующим шагом станет укрепление их присутствия на международном уровне.
