Последний индекс тенденций в США от лидера в области снеков Frito-Lay провел опрос потребителей об их предпочтениях и приоритетах в отношении снэков и показал, что 90 процентов потребителей, которые ежедневно перекусывают, заботятся – и глубоко заботятся – о компаниях, чьи снэки они едят.
Внимание компаний, производящих закуски, к методам устойчивого развития (77 процентов), влиянию общества на доступность продуктов питания (78 процентов) и отношение к сотрудникам (87 процентов) являются одними из главных ценностей, определяющих решения о покупке.
Особенно это касается молодых поколения; более половины потребителей в возрасте от 18 до 34 лет отметили, что при покупке учитывают этику бренда и практику устойчивого развития.
Предпочтения потребителей в отношении закусок Но хотя более молодые потребители с большей вероятностью, чем потребители старше 35 лет, заинтересованы в устойчивом производстве и упаковке, целостность ингредиентов и исследование вкуса имеют большее влияние на выбор продуктов питания и закусок для обеих демографических групп.
На самом деле, если бы им пришлось выбирать один элемент закуски, 42 процента потребителей в каждой демографической группе заявили, что они бы предпочли сочетания вкусов, такие как сладкое и острое или острое и соленое, привычным местным вкусам (21 процент), текстуре (21 процент). и интернациональные вкусы (15 процентов).
Помимо того, за что выступает компания, вкус выигрывает
Когда потребители покупают закуски, 35 процентов заявили, что инновационные вкусы, скорее всего, повлияют на их выбор больше, чем рекомендации (28 процентов), узнаваемость бренда (21 процент), упаковка (9 процентов) или усилия по обеспечению устойчивого развития (7 процентов).
Они также не боятся пробовать что-то новое: 40% больше всего рады найти закуску с любимым вкусом, который они никогда раньше не пробовали.
Майк Дель Поццо, директор по работе с клиентами Frito-Lay North America:
«Летом люди исследуют новые виды деятельности, новые места и наслаждаются новыми вкусами закусок, поскольку они чаще посещают встречи на свежем воздухе».
«Хотя вкус продолжает влиять на покупательское поведение потребителей, мы знаем, как поведение компании имеет значение, и поэтому я горжусь приверженностью Frito-Lay принципам устойчивого развития и влиянию на общество».
Дополнительные рыночные тенденции и основные моменты US Trend Index показывают:
Что внутри имеет значение:
- Около двух третей людей с большей вероятностью приобретут продукты, которые инвестируют в местные сообщества.
- Покупка экологичных продуктов питания важна для потребителей (66%).
Взрослые больше заинтересованы в натуральных ингредиентах, чем в факторах, связанных с производством, таких как переработанная упаковка, компостируемая упаковка или продукты, изготовленные из переработанной воды (74%).
Долгосрочные привычки в еде меняются:
- Почти всем нравится социальный аспект перекуса (81%), но поколение Z и миллениалы чаще предпочитают есть в одиночестве (45%).
Миллениалы (19 процентов), поколение Z (20 процентов) и родители (20 процентов) чуть чаще, чем в среднем, перекусывают на ходу.
Предпочтения потребителей в отношении перекусовЛетний перекус:
- Более двух из пяти родителей покупают или готовят индивидуально упакованные закуски заранее перед поездкой этим летом.
- Пока занятые родители находятся в разъездах, неудивительно, что они чаще, чем неродители, заменяют приемы пищи перекусами несколько раз в неделю или чаще (52%). Шестьдесят процентов потребителей больше всего рады перекусить на свежем воздухе с семьей и друзьями после снятия ограничений, связанных с пандемией.
Рецепт идеальной закуски:
- Все о комбо: Американцы отдают предпочтение сочетанию соленых и сладких закусок (42 процента), а не текстурам, интернациональным или местным вкусам.
- Перекус у входа: Почти половина всех респондентов (44%) заявили, что пробуя новые вкусы закусок, они стали пробовать больше продуктов с теми же вкусами, в то время как более половины (58%) потребителей в возрасте от 18 до 34 лет съели больше продуктов со вкусом, который они испытали изначально. в закуску.
- Смешивать и сочетать: Имея выбор, люди чаще всего выбирают инновационные вкусовые сочетания (59%), в том числе сладкое и соленое, острое и сладкое, острое и соленое.
Методология обследования
Этот опрос проводился с 26 по 27 мая 2022 года среди национальной выборки из 2,200 взрослых и еще 200 взрослых в возрасте от 18 до 34 лет.
Интервью проводились онлайн, и данные были взвешены, чтобы приблизиться к целевой выборке взрослых на основе пола, уровня образования, возраста, расы и региона.
Результаты полного опроса имеют погрешность плюс-минус 2 процентных пункта.
