Сорт картофеля Fingerling 'Ozette', выращиваемый местными фермерами в течение сотен лет
Джейкоб Битон пожинал щедрые плоды картофеля Озетт со своего Ферма Чайного ручья в Китванге на северо-западе Британской Колумбии на прошлой неделе, но это не тот картофель, который можно найти в супермаркете. Он говорит, что это один из старейших видов картофеля, который коренные жители выращивали в прибрежных районах современной Британской Колумбии. Уинстон Сзето отчеты для CBC News.
Битон (Дзап'л Гьеавин Скиик), член Орлиного клана цимшианских коренных народов, говорит, что до недавнего времени он считал, что поселенцы завезли картофель прямо из Европы.
«Оказывается, хайда, цимшиан [и] тлинкиты — все вдоль и поперек побережье, [и] народ мака и прибрежный салиш… все сотни лет назад выращивали картофель».
В будние дни. Отписаться можно одним щелчком мыши.
Картофель Озетт, выращенный и использовавшийся мальками, выращивался и использовался народом мака на территории, которая сейчас является северо-западной оконечностью штата Вашингтон, в течение примерно 200 лет после того, как он, вероятно, был привезен из Южной Америки испанскими поселенцами. Слоу Фуд Сиэтл. Он был назван в честь озера Озетт в штате Вашингтон.
Источник: https://www.potatonewstoday.com
