Эти культуры делают фосфор доступным: питательные вещества в почве

Фосфорные удобрения могут стать дефицитными в будущем. Запасы ископаемых исчерпаны. Россия как важный поставщик отсутствует. Таким образом, можно лучше использовать имеющийся в почве фосфор.

Фосфор является необходимым питательный для растений. Однако формы, связанные в почве, малодоступны для растений. Таким образом, фермеры в ЕС ежегодно вносят 2.6 миллиона тонн фосфорных удобрений. Однако в будущем мировые запасы ископаемого фосфора могут быть исчерпаны.

Кроме того, часть фосфоритной породы часто загрязнена тяжелыми металлами. Такие вещества, как кадмий или уран, попадают на поле вместе с удобрением. Поэтому в настоящее время в Европе действуют ограничения от 60 до 20 мг кадмия на кг фосфорных удобрений. Поэтому только часть месторождений пригодна для производства удобрений. Например, большое явление в России.

Рабочая группа агроэкологов и почвоведов из французского университета UniLaSalle Beauvais подвела итоги того, как лучше использовать фосфор.

Почвенный покров удерживает воду в земле

В будущем важно более эффективно использовать фосфорорганические удобрения, ограничить потери от вымывания и, прежде всего, улучшить доступность фосфора в почве. Преимущество европейских фермеров в том, что почва, как правило, хорошо обеспечена фосфором из-за долгой истории земледелия. Он просто не всегда доступен растениям.

Выщелачивания существующих питательных веществ можно избежать путем почвенный покров. Здесь особенно эффективны культуры с большим количеством тонких корней. Они побуждают почву накапливать много воды и лишь медленно отдавать ее снова. Это предотвращает вымывание питательных веществ, например, сильным дождем.

Эти культуры делают фосфор доступным

Некоторые культуры могут улучшить доступность фосфора в почве. Здесь особенно выделяется белый люпин. С помощью корневых экссудатов она расщепляет больше питательных веществ, чем нужно ей самой. Более длинные корни и густые корни волос помогают ему поглощать питательные вещества. Люпины, а также полевые бобы, чечевица и травы также образуют партнерские отношения с микоризные грибы в почве. 

Эти грибы выделяют органические молекулы, которые выделяют фосфор, связанный в почве, для растений. С другой стороны, александрийский клевер, желтовато-коричневый овес и фацелия менее привлекательны для микоризы. Некоторые почвенные бактерии также способствуют мобилизации фосфора. У них есть специальные ферменты (фитазы), способные минерализовать органические питательные вещества.

Разнообразные покровные культуры помогают

Таким образом, сочетание различных покровных культур помогает улучшить доступность фосфора. Аналогичные функции выполняют различные севообороты и подсев. Растения поглощают освободившиеся питательные вещества. Затем минерализованные остатки приносят пользу последующему урожаю. Органические или минеральные фосфорные удобрения пока не могут быть полностью заменены, но таким образом можно лучше использовать существующие питательные вещества. Тем не менее, по-прежнему необходимо исследовать, какие типы и смеси оптимизируют доступность фосфора.

По данным Norddeutscher Rundfunk, растения хорошо растут на сухих почвах северной Германии. Хлеб, мороженое и кофе говорят, что сделаны из семян. Хитрость заключается в том, чтобы использовать белок люпина и нейтрализовать горькие вещества.

Хлеб и напитки из люпина

Органический пекарь Кристиан Фрайс постоянно ищет новые способы улучшить свой хлеб с местными вкусами. Впервые замесил в тесто люпин из Мекленбурга-Передней Померании. Результат удивил даже его самого: его сочный белковый хлеб с высоким содержанием клетчатки расходится как горячие пирожки на рынке в Шверине. С ее органической обжаркой Мишель Рот также хотела предложить напитки, которые не нужно было импортировать издалека в Германию. Она также придумала люпин.

Люпины удобряют почву на следующий год

Завод сможет заменить импортную сою только в том случае, если потребители по всей стране также откроют для себя люпин в качестве продукта питания. По НДР исходное положение благоприятное. На самом деле растения также хорошо растут на сухой почве в Мекленбурге-Передней Померании. А Бриджит Руст-Крюгер из сельскохозяйственного сообщества Хольтхузен видит большой потенциал в люпине, но ее также беспокоит сильная засуха. Урожай грозит плохим.

Тем не менее, исследователь Кристель Баум из Университета Ростока поощряет фермеров. Корни растений удобряют почву на следующий год. В долгосрочной перспективе люпин гарантированно принесет новую силу полям, говорится в отчете NDR.