Колорадский картофель на полном ходу

Хорошее качество, прогнозируемый объем по мере поступления на рынок урожая в долине Сан-Луис.

Непревзойденные пейзажи, климат Колорадо и его популярность как туристического направления часто затмевают некоторые из его менее очевидных преимуществ, таких как высококачественный свежий картофель. Покупатели картофеля снова приветствуют на рынке урожай этого сезона из долины Сан-Луис в юго-западном регионе штата. Этот регион, расположенный между горами Сан-Хуан и Сангре-де-Кристо, является идеальным местом для выращивания одного из лучших картофелей на планете. Второй по величине регион Соединенных Штатов по производству свежего картофеля, долина Сан-Луис, уже произвела ранний объем производства, демонстрируя превосходное качество.

По словам Джима Эрлиха, исполнительного директора базирующейся в Монте Виста, с увеличением посевных площадей до 52,000, что примерно на 2,000 по сравнению с прошлым сезоном, урожай и отгрузка достигли полного прогресса к началу октября. Административный комитет по картофелю Колорадо (CPAC). Эрлих сохраняет оптимизм, прогнозируя, что в целом баланс спроса и предложения должен удовлетворять как покупателей, так и продавцов. Поставки картофеля осеннего сбора в долине Сан-Луис обычно продолжаются до начала лета. Около 95 процентов урожая поставляется на местные, национальные и международные рынки.

ПРЕИМУЩЕСТВА ДОБАВЛЕНИЯ К АПЕЛЛЯЦИИ

Внутри страны централизованное расположение долины Сан-Луис в Соединенных Штатах делает картофель еще более привлекательным и дает естественное преимущество при транспортировке. Универсальные магазины картофеля, доступные в этом единственном растущем регионе, могут стать еще одним способом сэкономить на транспортных расходах.

«Картофель Colorado может быть доставлен нашим клиентам в течение одного или двух дней, что делает его более свежим и уменьшает усадку», - подчеркивает Дэвид Тонсо, операционный менеджер компании ООО «Фарм Фреш Директ», базирующаяся в Монте Виста. «Иногда доставка может быть осуществлена ​​даже за ночь - например, в Даллас».

Эрлих из CPAC отмечает, что вегетационный период картофеля SLV был в основном «жарким и засушливым», с морозами в начале сентября и снегом, оказавшим незначительное влияние, так как большая часть картофеля еще не была убрана и все еще находится под землей. Долина Сан-Луис в Колорадо - самая высокая и самая большая альпийская долина в мире, где выращивают товарные культуры, с более чем 300 солнечными днями в году и выращиваемой на высоте 7,600 футов над уровнем моря. Картофель выращивают на плодородной почве, содержащей уникальные месторождения полезных ископаемых, так как в древности долина была дном озера. Высота, естественно, снижает вероятность болезней и вредителей, сводя к минимуму необходимость использования пестицидов. Это также делает регион более благоприятным для органического производства.

Будь то органический или традиционный, красновато-коричневый картофель остается основным картофелем, поставляемым из этого региона. В целом, производство красного картофеля немного увеличилось, а вот производство желтого картофеля выросло еще больше, составляя более 10% производства. Органические посевные площади в этом сезоне фактически сократились впервые за несколько лет. По данным Эрлиха, на долю сеголетков и других специальных разновидностей приходится около 3% от общего объема.

УРОВЕНЬ ОРГАНИЧЕСКИХ НАСАЖДЕНИЙ

Несколько грузоотправителей в долине Сан-Луис согласны с тем, что посевные площади под органически выращиваемым картофелем выровнялись после значительного прироста в последние годы. Хотя у CPAC нет официальных данных о площади органических земель, Эрлих отмечает, что «Колорадо имеет преимущество из-за снижения заболеваемости и отсутствия фитофтороза, с которым сталкиваются другие районы. Большинство грузоотправителей сейчас занимаются хоть какой-то органикой ».

Скайлайн Картофель Ко., расположенная в Центре, занимается маркетингом органического картофеля более 25 лет и имеет широкую клиентскую базу и постоянных поклонников. «Мы являемся картофелеводческой компанией с полным спектром услуг и обеспечиваем круглогодичные поставки картофеля - как обычного, так и органического», - говорит Лес Альдерете, генеральный директор. «Мы произведем индивидуальную упаковку в соответствии со спецификациями наших клиентов».

После завершения строительства линии органической упаковки несколько лет назад, ООО «Аспен Продюс», в Центре, продолжает предлагать органические удобрения, большая часть которых представлена ​​традиционным способом. «Мы можем намного быстрее реагировать на изменения и реагировать на потребности клиентов, поскольку наши сотрудники по продажам находятся в том же здании, что и упаковка», - говорит Рик Эллиторп, один из основных владельцев. «Если у нас есть проблема с большим количеством вещей, мы можем спуститься туда и увидеть это. Другие маркетинговые организации не присутствуют - или даже находятся в том же состоянии - чтобы увидеть это ».

Другие грузоотправители, предлагающие органические продукты в своей линейке, включают RPE Colorado в Монте-Виста, Farm Fresh Direct LLC в Монте-Виста, White Rock Specialties LLC в Моска, Canon Potato LLC в Центре, Monte Vista Potato Growers Coop и Hi-Land Potatoes в Монте-Виста. . Картофель Colorado остается фаворитом среди покупателей - как на местном, так и на региональном уровне, будь то обычный или органический, в небольших потребительских упаковках или оптом. Рэй Киган из Денвера Американская производственная компания, обслуживает как предприятия общественного питания, так и розничные счета. «Картофель Colorado более свежий, более вкусный и разнообразный, а также удобный и экономичный», - подчеркивает Киган.

МАРКЕТИНГОВЫЕ УСИЛИЯ ОБУЧАЮТ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ

Для стимулирования потребления картофеля в долине Сан-Луис CPAC проводит последовательную маркетинговую кампанию. Заместитель директора/директор по маркетингу Джессика Кроутер продолжает развивать социальные сети как основное направление своей рекламной деятельности, демонстрируя измеримые и успешные результаты. Маркетинговая деятельность комитета будет по-прежнему включать использование Facebook и других популярных социальных сетей для донесения информации до потребителей. Рекламный сезон 2019-20 годов совпал с кампанией Национального совета по картофелю (Potatoes USAТема, которая подчеркивает важность картофеля в рационе для повышения работоспособности и здорового образа жизни. «Мы рады прогрессу, которого достигли в этой кампании, и веб-сайту CPAC (coloradopotato.org) продолжает расти в поисковых запросах Google », - отмечает она.

Кроме того, CPAC работал в партнерстве с Alpine Media, который транслировал видеоролики на подъемниках и в домиках в популярных горнолыжных курортах Колорадо с информационной рекламой, показываемой на мониторах этой захваченной аудитории. Дополнительная реклама транслировалась на двух популярных телеканалах в Денвере. Комитет также работает на национальном уровне в сотрудничестве с Фондом «Продовольствие для улучшения здоровья» в рамках своей кампании «Вырасти растение». В рамках этой программы будут распространяться статьи о картофеле в Колорадо, и одна статья под названием «Сделайте картофель частью вашего плана», написанная в соавторстве с Кроутером, уже получила широкое распространение.

Crowther также сообщает, что CPAC был награжден «Грантом на блоки специальных культур», который предоставит дополнительные средства, чтобы помочь получить больше свежего картофеля для более молодого населения. «Мы будем работать с государственными школами Денвера над созданием складской программы, которая поможет в распределении картофеля в школах города», - поясняет она. «Мы также встретимся со скоординированной группой, в которую войдут представители города Денвер и Государственный университет Колорадо, базирующегося в Форт-Коллинзе, для определения и запуска программы« Покупай на месте »». На родине популярный ежегодный фестиваль картофеля в долине Сан-Луис, который традиционно проводится в середине сентября в начале сезона сбора урожая, был отменен из-за продолжающейся пандемии. Однако в те выходные было предложено несколько альтернатив, в том числе «картофельный бар» в Чепмен-парке, где обычно проводится мероприятие. Знаменитый шеф-повар из Колорадо Джейсон Морс проводил кулинарные презентации, а посетителям также предлагали купить картошку на два пятифунтовых блюда. сумки по 5 доллара.

COVID-19 ОБЕСПЕЧИВАЕТ ОСТОРОЖНОСТЬ И ПОДГОТОВКУ ДОСТАВИТЕЛЕЙ

Как подчеркивает Джим Эрлик из CPAC, упаковочные помещения строго следуют рекомендациям протокола, вытекающим из пандемии коронавируса, с дополнительными санитарными мерами, превышающими действующие правила безопасности пищевых продуктов. Дополнительные моечные станции, защитные маски и меры дезинфекции, превышающие требования, были реализованы для обеспечения безопасности рабочих.

«Мы боремся с коронавирусом, и, кажется, каждый день меняется», - отмечает Лес Альдерете, генеральный директор Skyline Potato Co., базирующаяся в Центре. Ярким моментом для долины Сан-Луис стал рост розничного бизнеса весной, который помог увеличить объемы продаж в условиях высоких рыночных цен. Эрлих спешит добавить, что усиление розничного спроса сопровождалось ослаблением рынка общественного питания. «Я слышал прогнозы, что по крайней мере 50% независимых ресторанов в конечном итоге не доживут до этого».

По словам Рика Эллиторпа, одного из основных владельцев, компания Aspen Produce LLC в Центре также внедрила дополнительный протокол. Он прогнозирует: «Большая часть институционального бизнеса сократится на 50%» из-за пандемии, но, вероятно, будет заменена скачком в розничной торговле. Эрлих продолжает: «Когда разразился COVID, мы отправили картофеля на 35% больше, чем обычно. Я думаю, что люди и дальше будут есть больше дома. К этому добавляются те, кто больше работает из дома ». Он сказал, что эта ситуация заставила больше людей понять, «что картофель очень универсален и питателен».

www.producebusiness.com