Китайские ученые предотвращают прорастание картофеля с помощью гидрофобного нанокремнезема
Китайские ученые разработали наноматериал, предотвращающий прорастание картофеля.
Этот новый метод предотвращения прорастания картофеля для хранения также подавляет образование токсичных гликоалкалоидов, которые обычно связаны с процессом прорастания.
При хранении картофель обычно быстро прорастает, в то же время вырабатывая значительное количество соланина, вещества, токсичного в высоких концентрациях.
В будние дни. Отписаться можно одним щелчком мыши.
Прорастание картофеля можно контролировать с помощью различных методов, таких как контроль температуры, облучение и использование химических ингибиторов.
Ученые из Института физических наук Хэфэй Китайской академии наук разработали новый наноматериал, названный гидрофобный нанокремнезем которые можно использовать для подавления роста ростков картофеля.
Гидрофобный нанокремнезем (H-SiO2) был разработан путем модификации нанокремнезема аминосиликоновым маслом (ASO). Когда картофель погружали в раствор этанола H-SiO2, на поверхности картофеля создавалось гидрофобное покрытие, эффективно подавляющее ростки картофеля. и снижение уровня соланина.
По словам исследовательской группы, это исследование обеспечивает рентабельный и экологически чистый подход к хранению картофеля.
Интересно, что исследователи отмечают, что это Технология оказал незначительное отрицательное влияние на прорастание картофель при использовании в качестве семян в почве
Исследование было опубликовано в Интернете в журнале ACS Sustainable Chemistry & Engineering.
