Картофель покоряет Азию

Максим Букаемский, директор ТОО «Баймырза-агро 2018»,
Карагандинская область, Республика Казахстан:
– Картофелем в промышленных масштабах занимаюсь с 2006 года. Сегодня возглавляемое мной хозяйство оперирует на 1,300 га, а агрохолдинг, в состав которого оно входит, обрабатывает более 20,000 тысяч га. У нас севооборот трех-четырехпольный, ежегодно под картофель отводится 336 га, остальную площадь в основном занимают пшеница и ячмень.
Гала была самым распространенным сортом сельскохозяйственной культуры в Казахстан на протяжении многих лет. Мы его тоже выращиваем, прежде всего, из-за его высоких потребительских качеств, обеспечивающих стабильный спрос.
Ежегодно ферма закупает 40 тонн элиты в Германии, а затем размножает семенами на своих полях. Работа ведется по европейским стандартам, что подтверждается заключением инспекторов голландской компании NAK.
Картофель в республике, как правило, выращивают на орошении. В нашем хозяйстве используются оросители кругового действия, что связано с особенностями рельефа. Полив дает нам возможность увеличить урожайность в несколько раз. Нижняя планка, которую устанавливает для себя большинство казахстанских аграриев, составляет 40 тонн с гектара. Но в моей практике показатель урожайности достигал 60-70 тонн продовольственного картофеля с гектара.
Однажды я занимался выращиванием картофельных чипсов и сумел понять, насколько это сложный, но интересный процесс. Поэтому оно готово производить сорта сельскохозяйственных культур, предназначенные для переработки, если эта продукция будет востребована.
Для наших условий характерны такие болезни картофеля, как ризоктониоз, черная ножка, альтернариоз, фузариоз и фомоз, которые доставляют нам больше всего проблем. А вот фитофтороз в Центральном Казахстане из-за особенностей климата зафиксирован всего один раз за последние 10 лет.
На местном рынке достаточно средств защиты растений, причем представлена ​​как продукция известных западных компаний, в том числе Syngenta и Bayer, так и их аналоги из Китая. Среди местных фермеров также станет популярной продукция российского производителя «ЩелковоАгрохим».
Примерно такой же расклад и для сельхозтехники. У нас есть прицепы GRIMME, тяговая техника Valtra и Deutz, но есть и китайские тракторы Lovol казахстанской сборки. Некоторые хозяйства также используют белорусское и российское оборудование.
Картофелеводческий проект ТОО «Баймырза-агро 2018» начался со строительства хранилища на 12 тысяч тонн. В противном случае вы не сможете построить успешный бизнес в этой сфере. Реализация продукции, полученной в течение сезона, осуществляется до конца мая следующего года. Но основную часть урожая мы стараемся реализовать в апреле.
Традиционными рынками сбыта являются южные регионы, где продовольственный картофель не выращивается. Но там мы конкурируем с российскими, киргизскими и иранскими клубнями. Несмотря на жесткую конкуренцию, наша продукция представлена ​​и в России.
Объемы растениеводства в регионе продолжают расти, что объясняется изменением культуры питания целых народов. В республиках Средней Азии, а также в Китае, Иране, Пакистане и других странах этой части света люди стали есть больше картофеля. Это дает нам возможность работать и планировать будущее.