Власти поощряют ирландских производителей картофеля использовать возможности рынка чипсов

Ирландский продовольственный совет (Bord Bia), Управление сельского хозяйства и продовольственного развития (Teagasc), Ирландская ассоциация фермеров (IFA) и Министерство сельского хозяйства, продовольствия и морского флота объединяют усилия для увеличения объема продаж домашнего картофеля. Магазины ирландских чипсов.

По данным Offaly Independent, компания Meadowfresh Foods, базирующаяся в Таллоу, штат Ко-Уотерфорд, и O'Shea Farms / Iverk Produce, базирующаяся в Пилтауне, штат Ко-Килкенни, объединила усилия, чтобы стать первым в стране специализированным упаковщиком и дистрибьютором свежего картофеля.

За последние два года упаковщик картофеля и дистрибьютор взаимодействовали с Bord Bia, Teagasc и IFA для поддержки проекта «чипирование картофеля» и приступили к выращиванию определенных культур для канала ирландского магазина чипсов.

Открытие нового распределительного центра, а также посещение нового специально построенного хранилища, государственный министр Оффали в Департаменте Сельское хозяйствоСенатор Пиппа Хакетт заявила, что хранилище, поддерживающее правильные уровни сахара и крахмала в картофеле, а также сохраняющее его свежесть после зимнего периода, является `` абсолютно ключом '' к обеспечению качества, необходимого для выращивания картофеля. хорошо измельчать картофель.

«Таким образом, развитие такого предприятия, наряду с официальным открытием сегодня первого в Ирландии специализированного упаковщика и дистрибьютора картофеля, специализирующегося исключительно на выращивании картофеля для измельчения, - это реальная возможность для ирландских производителей поставлять домашний картофель для ирландских чипсов. магазин-рынок. Выращивание картофеля-чипса - это специализированная операция, и рынок его оценивается примерно в 20 миллионов евро в год. Я думаю, что ирландский потребитель, имея возможность выбора, действительно оценит предприятия, которые поддерживают местных производителей. Это долгожданное событие, которое сократит цепочку поставок и принесет пользу биобезопасности растений, что сделает его значительным шагом вперед для сектора. Я хотел бы поздравить всех участников и с нетерпением жду возможности увидеть, как эта инициатива будет развиваться в ближайшие годы ». Хакетт добавил.

По данным Центральное статистическое управление (300,000). Большая часть этого импорта свежего картофеля используется владельцами магазинов по продаже чипсов. В настоящее время в Ирландии насчитывается более 80,000 независимых магазинов по продаже чипов.

Два года назад в рамках проекта «чипирование картофеля» Борд Биа провел исследование потребителей и торговли, чтобы понять точку зрения как ирландских потребителей, так и независимых владельцев магазинов чипсов.

Исследование показало, что более 66% ирландских потребителей (2 из 3) ошибочно полагают, что картофель, из которого делают большую часть чипсов, поступает из Ирландии.