Сорта на рынке, которые снижают риски при выращивании и обеспечивают хорошую прибыль. Это самая важная цель картофелеторгового дома Den Hartigh BV из Эммелорда. Имея более двадцати сортов в списке сортов, а также выращивание и логистику примерно в пятидесяти странах, успех собственной селекционной компании окупается. В дополнение к блестящему росту, такому как Prada, Gaya, Edison и Connect, King Russet был принят рынком с момента его появления в 2018 году. И у него есть еще больший потенциал. Нет причин почивать на лаврах. «Пересечение сопротивлений остается проблемой. Мы ищем разновидности, которые более или менее защищены от вандализма».
Племенная компания является спасательным кругом для Дена Харти. Вот откуда берутся сорта, которые с удовольствием выращивают более ста увлеченных производителей. Сорта, которые предлагают решение для производителей ввиду многих проблем, которые ждут их впереди. «Искусство разведения заключается в том, чтобы найти решение проблем через десять-пятнадцать лет сейчас. Этот квест становится все сложнее, потому что изменения следуют друг за другом в быстрой последовательности. Например, кто мог ожидать, что использование удобрений и химикатов будет постепенно сокращаться?», — объясняет директор Бернард Крийгер ван Ден Хартиг.
Ден Харти
Происхождение Den Hartigh находится в Broek op Langedijk. С момента основания в 1936 г. Компания занимается экспортом и торговлей фруктами и овощами. Более пятидесяти лет назад основное внимание уделялось разведению и торговле семенным картофелем. Селекционно-селекционная компания IJsselmeerpolders была основана в 1975 году с целью выведения устойчивых сортов картофеля. «В те годы усталость картофеля была достаточно важной темой для экспорта. Тогда у нас также был пул свободных гонок, но мы начали все больше и больше сосредотачиваться на монопольных разновидностях. Итак, охраняемые виды от нашей племенной компании. Теперь у нас есть только собственные сорта». Нынешний филиал в Эммелорде был построен в 2001 году компанией Espel.

Устойчивость к АМ и фитофторе
Из-за многолетних положительных результатов сортов с устойчивостью к АМ и фитофторе все больше и больше производителей обращались к Ден Харти. «Вы также покрываете определенный риск», — объясняет Маттейс Клоек, менеджер по производству и логистике в Den Hartigh. «Если вы видите, какая часть урожая 2019 и 2020 годов, настоящих вирусных лет, была деградирована и отвергнута, это показывает, что проблема все еще существует». По словам Клоек, во многом это связано с растениеводом.
«Происходит значительное увеличение расходов. С геополитической точки зрения тот факт, что Великобритания остается закрытой, является серьезным минусом. Мы можем торговать со всем миром, кроме нашего соседа. Война на Украине также сильно повлияла на производителя. Помимо того, что вы упускаете рынок или он меняется, это приводит к удорожанию производства удобрений, средств защиты растений и энергии. Как вы поддерживаете рентабельность выращивания?».
Бернард Крийгер: «Тенденция ближе к дому также заключается в том, что цены на продукты в сегменте роскоши, такие как органический картофель, находятся под давлением. У меня есть сомнения, что рост местных для местных будет продолжаться. Теперь, когда время коронавируса, как мы надеемся, подходит к концу, вы можете видеть, что потребители снова выбирают массовые продукты. Затраты на надежные, хорошие продукты должны где-то оплачиваться».
Надежные сорта
Спрос со стороны экспорта смещается в сторону прочных сортов: с низким содержанием химикатов и воды. «Засоление — глобальная тема». Хороший урожай для производителя является, по мнению Крийгера, самой важной тенденцией, на которую должна реагировать система выращивания. «Задача для наших производителей — найти сильный сорт, способный выстоять».
Король Рассет
Потребители все больше ищут удобства. Картошка в духовке и через пять минут блюдо готово. King Russet — это картошка, которая подходит. «На самом деле этот сорт был разработан в сотрудничестве с фабрикой по производству чипсов. Они искали длинный картофель с белой мякотью, с хорошей кожицей и сильным против парши. После четырех или пяти лет селекции мы уже наблюдали появление хороших хлебопекарных свойств.
King Russet обладает устойчивостью к ABCDE и к свободноживущим нематодам. Порода устойчива к парше. Таким образом, King Russet также дает хороший урожай на песчаных почвах, где выращивается для производства картофеля фри. Картофель легко удлиняется и имеет приятную белую мякоть». По словам Клока, выращивание семенного картофеля King Russet представляет собой сложную задачу. «Но с помощью мер по выращиванию, Таланта или этилена, вы все равно можете реализовать хороший плюс. Номер клубня также надежен. Он легко растет.
Цель – оптимизация выращивания
Основное внимание в работе по культивации уделяется оптимизации культивации в Den Hartigh. Это также включает в себя интенсивное наблюдение. Тоже по сюжету. «Я думаю, что это нечто особенное, что мы сами делаем пробный подъем и обработку. Мы хотим почувствовать это и посмотреть, что происходит в поле», — говорит Маттейс Клоек. Он подчеркивает, что мастерство производителя является основой и что именно тогда делается лучший выбор с точки зрения продаж.
«В конечном счете, мы хотим выращивать картофель с минимальными рисками и хорошей прибылью». Улучшая руководство, Ден Харти по-прежнему рассматривает возможность использования спутниковых изображений, например, чтобы предоставить гроверу инструменты для оптимального момента гибели листьев. Расстояние между посадками и оптимальное внесение удобрений также являются целями, которые можно контролировать таким образом.

Честолюбие
В конечном счете, цель состоит в том, чтобы расти на пять-десять процентов в год. Рост происходит в основном за счет семенного картофеля и доходов от лицензий. Однако в Den Hartigh сохраняется подход к выведению оптимальных сортов с помощью традиционной селекции. Торговый дом не занимается гибридными семенами. CRISPR-cas также является темой, которая сдерживается. «Конечно, мы также работаем над диплоидными скрещиваниями, но мы убеждены, что сможем вырастить достаточно крепкие сорта с помощью традиционной селекции».