От отложенных посадок до рекордных цен: глобальный обзор По данным Potatopro, мировая картофельная индустрия в этом году сталкивается с серьезными проблемами из-за неблагоприятных погодных условий. От задержек с посевами в Европе до повреждений от заморозков в Южной Африке, климат продолжает играть решающую роль в формировании производства картофеля и цен на него во всем мире. Европейский урожай картофеля сталкивается с неблагоприятными погодными эффектами В Нидерландах, одном из ведущих производителей картофеля, сохраняется неопределенность в отношении урожайности из-за экстремальных условий влажности, затрагивающих многие регионы выращивания. Продолжительные дожди в последние месяцы усложнили график посадки, а в некоторых случаях потребовали повторной посадки. Бельгийские картофельные поля испытывают аналогичные проблемы, что приводит к сомнениям в отношении конечных объемов урожая. Несмотря на обильные объемы в начале сезона, цены остаются высокими, потенциально слишком высокими для экспортных рынков. Эксперты рынка ожидают, что цены могут снизиться по мере сбора урожая. Швейцария несет значительные убытки: ожидается, что около 20% урожая картофеля окажется нереализуемым из-за грибковых заболеваний, усугубляемых продолжительными дождями. Эта ситуация привела к увеличению импорта, и эта тенденция наблюдается на протяжении последних трех лет. В Швеции цены на картофель достигли исторического максимума из-за сочетания сильной жары в мае, сопровождавшейся сильными дождями и холодной погодой. Плохие погодные условия привели к проблемам с гниением картофеля, что способствовало рекордным ценам. В Испании также наблюдаются рекордные цены на картофель из-за снижения урожая в Севилье на 30% из-за поздних дождей. Продолжающаяся нехватка картофеля для хранения в Европе привела к росту цен и увеличению экспорта картофеля из Испании. Производители в Кастилии и Леоне торопят сбор урожая, чтобы извлечь выгоду из высоких цен, хотя ожидается, что эта тенденция изменится, когда на рынок поступит урожай из Франции и других регионов, что потенциально приведет к снижению цен. Южноафриканские морозы и тенденции в Северной Америке В Южной Африке сильные морозы нанесли существенный ущерб посевам картофеля: в некоторых регионах температура упала до -8°C. Предполагаемый ущерб составляет 470 миллионов рандов (около 24 миллионов евро или 26 миллионов долларов США), затрагивая около 2,840 гектаров. Ущерб от заморозков может привести к шестинедельному перерыву в поставках, при этом ожидается резкий рост цен. Тем не менее, некоторые сорта картофеля все еще могут восстановиться, в зависимости от продолжающихся холодов. В Северной Америке Айдахо прогнозирует сокращение посевных площадей под картофелем Russet в сезоне 2024/2025 до 305,000 315,000–328,000 XNUMX акров с XNUMX XNUMX акров в прошлом году. Поздние заморозки в июне в сочетании с возможным ущербом от града повлияли на урожайность. Ожидается, что новый урожай начнется в конце августа. Между тем, консервированный картофель из Айдахо будет доступен до тех пор, пока не будет собран новый урожай, а другие регионы, такие как Вашингтон и Висконсин, перейдут на новые урожаи к началу августа. Различные результаты в других регионах В Германии наблюдается ограниченный спрос на ранний отечественный картофель, хотя в настоящее время имеется достаточное количество предложений. Отмечается сезонная корректировка цен: ранний зарубежный картофель теряет долю рынка, но сохраняет качество. В Австрии рынок раннего картофеля находится в напряженном состоянии: урожаи дают средние и хорошие результаты, а уровень предложения нормальный. Цены находятся под давлением из-за обилия предложений, а также влияния летних температур и праздников. Италия вернулась к нормальному уровню урожайности картофеля после экстремальных погодных условий в прошлом году. Однако более высокие температуры сделали нынешний картофель более хрупким, что затрудняет его хранение. На итальянском рынке наблюдается устойчивый спрос: цены составляют около 0.50 евро за килограмм, хотя на рынок влияет конкуренция со стороны более дешевого египетского импорта.
