Обзор регионального рынка картофеля в России: карта цен и эталонные значения за осенний период.
Основные выводы
- В Краснодарском крае максимальная цена составляет 28–32 руб./кг.
- В Орловской области зафиксирован самый низкий уровень – 14–18 руб./кг.
- Цены на сибирские товары стабилизировались в пределах 19–24 руб./кг.
- В центральных регионах рентабельность составляет 16–21 руб./кг при значительном объеме полевых поставок.
Почему это важно
- Для фермеров
- Производители, располагающие современными вентилируемыми хранилищами, могут получить ожидаемый прирост цен на 10–15%, удерживая объемы поставок до тех пор, пока в октябре не закончатся дешевые полевые запасы.
- Для процессоров
- Затраты на закупку сырья остаются весьма выгодными в Центральной России, где обильные поставки из Брянска и Орла обеспечивают оптимальные условия для закупок.
- Для трейдеров
- Разница в цене между центральной Россией и южными транспортными узлами составляет более 10–14 рублей/кг, что создает выгодные возможности для арбитража с учетом дальних перевозок.
- Поставщикам
- Поставщики технологий хранения данных отмечают явный рост продаж, поскольку производители, не имеющие систем климат-контроля и испытывающие снижение цен, теряют прибыль в пик сезона сбора урожая.
- Для инвесторов
- Региональные различия подчеркивают структурные узкие места в производственных мощностях, что подтверждает необходимость модернизации инфраструктуры хранения овощей в производственных центрах.
60-секундное резюме
В середине сентября в 36 регионах России наблюдался резкий разрыв в оптовых ценах на столовый картофель. Цены на уровне фермерских хозяйств варьировались от 14–18 руб./кг (0.15–0.19 долл./кг) в Орловской области и 15–19 руб./кг (0.16–0.20 долл./кг) в Липецкой области до пиковых значений в 28–32 руб./кг (0.29–0.34 долл./кг) в Краснодарском крае. Традиционные лидеры выращивания, включая Брянскую и Тульскую области, предлагают картофель по цене от 16 до 21 руб./кг, в то время как на территориях Сибири наблюдается необычная стабильность в диапазоне от 19 до 24 руб./кг. В Московской области цены держатся на уровне 18–22 руб./кг, поскольку поставки из соседних регионов не позволяют устанавливать местные надбавки. Главным ограничением остается возможность хранения продукции фермерами: не оборудованные хозяйства реализуют урожай непосредственно с поля. По мере завершения уборочных работ и отгрузки необработанной продукции ожидается, что оптовые цены вырастут на 10–15% к концу осени.
Сентябрь знаменует собой решающий поворотный момент для российской картофельной отрасли. Массовая уборка основного урожая товарного картофеля идет полным ходом, завершается разработка программ долгосрочного хранения, а оптовые цены устанавливают свои основные сезонные ориентиры. (На основе полевых наблюдений) Дока Джин На основе данных о межрегиональных рынках этот отчет содержит всесторонний анализ оптовых цен на сельскохозяйственную продукцию на уровне 36 административных территорий Российской Федерации.
Для поддержки международных операторов агробизнеса, покупателей и аналитиков цепочек поставок все местные котировки указаны в российских рублях.Руб / кг) сопоставляются с эквивалентными экспортными показателями в долларах США (USD / кг и USD / т) на основе официального курса Центрального банка России на дату публикации, 15 сентября 2026 года: 1 доллар США = 84.3363 рублей.
Динамика рынка и региональные различия
- Центр низкозатратного производства (Центральный федеральный округ):
Самые низкие цены на оптовые закупки наблюдаются в Орловская область at 14–18 руб/кг (0.17–0.21 долл. США/кг) и Липецкая область at 15–19 руб/кг (0.18–0.23 долл. США/кг). Крупные коммерческие центры выращивания, включая Брянская область, Тульская область, и Республика Марий Эл— совершают транзакции в 16–20/21 РУБ/кг (0.17–0.22 долл. США/кг). Высокая концентрация крупных производителей, продающих продукцию напрямую с поля, продолжает оказывать давление на региональные спотовые цены. - Лучшие направления на юге США:
Краснодарский край имеет самый высокий потолок цен в стране. 28–32 руб/кг (0.29–0.34 долл./кг, или до 337 долл./т). Ранние сборы урожая на юге уже завершились, спрос со стороны предприятий общественного питания и розничной торговли остается высоким, а местные климатические условия ограничивают производство в конце сезона. Ставропольский край следует на 22–27 руб/кг (0.26–0.32 долл. США/кг), а также в ключевых промышленных центрах Поволжья и Уральского регионов, таких как Саратов и Свердловская (22–26 руб/кг). - Объединенные сибирские коридоры:
Восточные регионы (Новосибирская, Кемеровская, Омская и Томская области, а также Красноярский край.) демонстрирует узкий ценовой коридор 19–24 руб/кг (0.23–0.28 долл. США/кг). Местные производители отдают приоритет быстрой реализации запасов и ранней загрузке на склады до возникновения риска внезапных заморозков. - Центры управления спросом в мегаполисах:
Московская область действует внутри 18–22 руб/кг (0.21–0.26 долл. США/кг). Поток с соседних производственных баз в Туле, Рязани и Брянске продолжает удовлетворять объемы поставок в распределительные центры, предотвращая локальные скачки цен.
Региональные оптовые цены на картофель в России (ориентировочные цены на середину сентября)
(Курс обмена валют: Центральный банк России, 15 сентября 2026 г. — 1 USD = 84.3363 RUB)
| Регион | Цена (руб./кг) | Цена (долл. США/кг) | Экспортный эталон (долл. США/т) |
| Алтайский край | 20 – 25 | 0.24 $ - $ 0.30 | 237 $ - $ 296 |
| Астраханская область | 21 – 25 | 0.25 $ - $ 0.30 | 249 $ - $ 296 |
| Брянская область | 16 – 21 | 0.19 $ - $ 0.25 | 190 $ - $ 249 |
| Волгоградская область | 23 – 26 | 0.27 $ - $ 0.31 | 273 $ - $ 308 |
| Вологодская область | 22 – 26 | 0.26 $ - $ 0.31 | 261 $ - $ 308 |
| Воронежская область | 17 – 21 | 0.20 $ - $ 0.25 | 202 $ - $ 249 |
| Иркутская область | 20 – 24 | 0.24 $ - $ 0.28 | 237 $ - $ 285 |
| Кемеровская область | 19 – 22 | 0.23 $ - $ 0.26 | 225 $ - $ 261 |
| Костромская область | 20 – 23 | 0.24 $ - $ 0.27 | 237 $ - $ 273 |
| Краснодарский край | 28 – 32 | 0.33 $ - $ 0.38 | 332 $ - $ 379 |
| Красноярский край | 20 – 23 | 0.24 $ - $ 0.27 | 237 $ - $ 273 |
| Липецкая область | 15 – 19 | 0.18 $ - $ 0.23 | 178 $ - $ 225 |
| Московская область | 18 – 22 | 0.21 $ - $ 0.26 | 213 $ - $ 261 |
| Нижегородская область | 16 – 22 | 0.19 $ - $ 0.26 | 190 $ - $ 261 |
| Новгородская область | 22 – 24 | 0.26 $ - $ 0.28 | 261 $ - $ 285 |
| Новосибирская область | 20 – 22 | 0.24 $ - $ 0.26 | 237 $ - $ 261 |
| Омская область | 20 – 23 | 0.24 $ - $ 0.27 | 237 $ - $ 273 |
| Оренбургская область | 22 – 26 | 0.26 $ - $ 0.31 | 261 $ - $ 308 |
| Орловская область | 14 – 18 | 0.17 $ - $ 0.21 | 166 $ - $ 213 |
| Пензенская область | 20 – 24 | 0.24 $ - $ 0.28 | 237 $ - $ 285 |
| Республика Марий Эл | 16 – 20 | 0.19 $ - $ 0.24 | 190 $ - $ 237 |
| Республика Татарстан | 17 – 20 | 0.20 $ - $ 0.24 | 202 $ - $ 237 |
| Удмуртская Республика | 18 – 23 | 0.21 $ - $ 0.27 | 213 $ - $ 273 |
| Рязанская область | 23 – 25 | 0.27 $ - $ 0.30 | 273 $ - $ 296 |
| Самарская область | 20 – 25 | 0.24 $ - $ 0.30 | 237 $ - $ 296 |
| Саратовская область | 22 – 26 | 0.26 $ - $ 0.31 | 261 $ - $ 308 |
| Свердловская область | 23 – 26 | 0.27 $ - $ 0.31 | 273 $ - $ 308 |
| Смоленская область | 18 – 23 | 0.21 $ - $ 0.27 | 213 $ - $ 273 |
| Ставропольский край | 22 – 27 | 0.26 $ - $ 0.32 | 261 $ - $ 320 |
| Тверская область | 22 – 26 | 0.26 $ - $ 0.31 | 261 $ - $ 308 |
| Томская область | 21 – 24 | 0.25 $ - $ 0.28 | 249 $ - $ 285 |
| Тульская область | 16 – 20 | 0.19 $ - $ 0.24 | 190 $ - $ 237 |
| Тюменская область | 20 – 23 | 0.24 $ - $ 0.27 | 237 $ - $ 273 |
| Ульяновская область | 18 – 22 | 0.21 $ - $ 0.26 | 213 $ - $ 261 |
| Чувашская Республика | 18 – 25 | 0.21 $ - $ 0.30 | 213 $ - $ 296 |
| Ярославская область | 21 – 24 | 0.25 $ - $ 0.28 | 249 $ - $ 285 |
Глобальный обзор картофеля
Пять главных новостей, цены, оповещения о заболеваниях и события. По будням утром, без рекламы.
Что дальше
Уборка урожая в центральных и восточных регионах завершится к середине октября. По мере того, как необорудованные фермы будут истощать свои необработанные запасы, рыночное предложение переключится исключительно на операторов долгосрочного хранения, что, как ожидается, приведет к восстановлению цен на 10–15%.
Источники
- Doka Gene, данные мониторинга: региональный отчет о оптовых ценах на столовый картофель, 14 сентября 2026 г. https://doka-gene.ru/ — Долларовый эквивалент пересчитан по курсу Центрального банка России на 15 сентября 2026 года: 1 доллар США = 84.3363 руб. Осенний рост на 10–15% является прогнозом, а не зафиксированной цифрой.
Ссылка на этот материал
- Страна
- Россия
- Фарма Компании
- Дока Джин
- Мероприятия
- Урожай картофеля основного урожая 2025–2027 гг.
- Разделы
- Новости
Связанные истории
Германия: Цены на столовый картофель на фермерских рынках остаются на уровне 25–39 евро за 100 кг по мере приближения сбора урожая.
Перебирание зеленой ботвы: когда сбор урожая без высушивания эффективен и во сколько это обходится.
