PepsiCo и GRIMME разработали VR-гарнитуру для обучения работе на картофелеуборочной машине.

Разработанная компанией PepsiCo и немецким производителем сельскохозяйственной техники GRIMME цифровая копия картофелеуборочной машины используется для обучения операторов методам удаления повреждений картофеля во время уборки урожая. В ходе пилотных проектов в Бразилии и Мексике PepsiCo сообщает о среднем увеличении количества картофеля без повреждений на 87% и 1.7-кратном снижении количества серьезных повреждений после обучения.

Проект решает проблему, которую нельзя решить одной лишь конструкцией техники: квалификацию человека в кабине. Операторы комбайнов часто работают сезонно, на отдаленных фермах или впервые сталкиваются с этой техникой, и их ежегодное обучение на тысячах ферм и на нескольких языках долгое время оставалось узким местом для отрасли. Компания PepsiCo, объявившая о сотрудничестве 1 октября 2026 года, описывает повреждения как один из самых стойких и дорогостоящих видов потерь в цепочке поставок картофеля, ухудшающий качество урожая и срок хранения, а в тяжелых случаях — полностью исключающий клубни из перерабатывающих спецификаций.

Комбайн, который можно безопасно разобрать.

Цифровой двойник воспроизводит внутреннюю механику и настройки комбайна. Обучающиеся могут виртуально обойти машину, снять панели и поэкспериментировать с настройками, которые были бы непрактичными или небезопасными в полевых условиях, наблюдая, как каждая настройка влияет на перемещение клубней внутри машины. Обучение проводится на VR-гарнитурах, смартфонах и планшетах, доступно на нескольких языках и может быть распространено на фермы в любой точке мира.

Согласно отраслевому изданию AgNavigator, эта модель-близнец создана на базе комбайнов серий EVO и SE компании GRIMME и разработана совместно со специалистом по иммерсивному обучению Altoura. После загрузки курса через приложение Altoura подключение к Wi-Fi или мобильной сети не требуется, поддерживаются также настольные компьютеры.

Ознакомление с результатами пилотного проекта

В ходе пилотных проектов, которые, как сообщает AgNavigator, начались в 2025 году, измерялись уровни образования синяков и показатели работы операторов до и после обучения. К основным цифрам следует относиться с осторожностью:

• Показатель в 87% отражает относительное увеличение, а не процентные пункты. В качестве гипотетической иллюстрации, базовый показатель в 40% клубней без повреждений увеличится примерно до 75%. Компания PepsiCo не раскрыла фактический базовый показатель, поэтому оценить абсолютный прирост невозможно. (Это лишь иллюстративный расчет, не пилотные данные.)
• Снижение количества сильных синяков в 1.7 раза эквивалентно уменьшению примерно на 41%.
• Методология не была опубликована. Количество операторов и ферм, площади собранного урожая, сорта, типы почв и условия сбора урожая до и после обучения не разглашаются. Поскольку восприимчивость к повреждению в значительной степени зависит от влажности почвы и температуры клубней, сравнения до и после обучения в различных условиях могут завышать или занижать эффект. Приведенные данные являются данными компании и не были независимо проверены.

Внедрение за пределы пилотных проектов.

После пилотных проектов гарнитуры и обучение были внедрены в Румынии и Польше. Технология также была продемонстрирована на недавнем Глобальном агроуниверситете PepsiCo в Германии, в котором приняли участие фермеры из более чем 35 рынков.

Первыми в очереди окажутся собственные производители PepsiCo, но обучение предоставляется на неэксклюзивной основе, а это значит, что им смогут воспользоваться и другие производители и компании. Партнеры планируют усовершенствовать модули, добавить новые языки и изучить дальнейшие возможности применения цифровых двойников для операторов сельскохозяйственной техники.

Что говорят партнеры

Франк Нордманн, генеральный менеджер по работе с ключевыми клиентами и устойчивому развитию компании GRIMME, заявил, что обучение операторов в больших масштабах давно является проблемой для отрасли, и что неэффективное использование уборочной техники может оказаться дорогостоящим. Он добавил, что цифровой подход значительно расширил возможности компании по поддержке фермеров по всему миру и увеличил объем качественной продукции, которую фермеры могут продавать.

Роб Майерс, вице-президент по глобальному сельскому хозяйству в PepsiCo, заявил, что объединение инженерного опыта GRIMME со знаниями PepsiCo в области агрономии позволило создать масштабируемый инструмент для улучшения качества урожая и благосостояния фермеров при одновременном сокращении отходов. В беседе с AgNavigator он пояснил, что идея возникла на производственных площадках PepsiCo, где цифровые двойники уже используются для обучения операторов, и утверждал, что стоимость технологии виртуальной реальности составляет лишь небольшую часть дохода, который фермеры рискуют потерять из-за повреждений. Данные о стоимости не были предоставлены.

Более широкая картина

Компания PepsiCo связывает этот проект со своей программой устойчивого развития pep+, предполагая, что снижение потерь урожая может означать, что для получения того же объема продукции потребуется выращивать, хранить и транспортировать меньше картофеля, что потенциально позволит сэкономить воду, энергию и удобрения. Это собственная оценка компании, и она не подкреплена количественными данными.

Для производителей более важным фактором является не сам комбайн, а человеческий фактор, определяющий качество его настройки и управления. Если результаты подтвердятся на более широкой выборке, эта неэксклюзивная модель может сделать подобные симуляторы доступными далеко за пределами цепочки поставок PepsiCo.

Источники

1. PepsiCo — Внутри виртуального картофелеуборочного комбайна: как PepsiCo и Grimme помогают производителям сохранять качество и сокращать потери (1 октября 2026 г.): https://www.pepsico.com/newsroom/stories/2026/inside-the-virtual-potato-harvester-pepsico-grimme-are-helping-growers-protect-quality-reduce-waste
2. AgNavigator — Создание более эффективной цепочки поставок картофеля с помощью VR: PepsiCo и Grimme сотрудничают в разработке цифровых комбайнов (8 октября 2026 г.): https://www.agnavigator.com/Article/2026/10/08/a-virtual-potato-harvester-pepsico-grimme-collaborate-on-digital-twin/
3. Argenpapa — PepsiCo–GRIMME: Цифровой драгоценный камень, увеличенный на 87% от доли пап, не глотающих… (2 октября 2026 г.): https://www.argenpapa.com.ar/noticia/17861-pepsico-ndash-grimme-un-gemelo-digital-de-la-cosechadora-aumento-87-la-proporcion-de-papas-sin-golpes-en-ensayos-de-brasil-y-mexico
4. Журнал «Устойчивое развитие» — PepsiCo и Grimme: Как виртуальная реальность может сократить картофельные отходы на 87%: https://sustainabilitymag.com/news/pepsico-grimme-how-vr-can-cut-potato-waste-by-87
5. FreshPlaza — Обучение уборке урожая с помощью виртуальной реальности увеличивает количество картофеля без повреждений на 87%: https://www.freshplaza.com/africa/article/9881067/virtual-reality-harvester-training-increases-bruise-free-potatoes-by-87/