По мере того, как картофелеперерабатывающая промышленность готовится к... INTERPOM В 2026 году в ноябре в Кортрейке, Бельгия, состоится европейская флагманская выставка, которая призвана привлечь внимание к определяющей глобальной тенденции: углеродно-нейтральному производству картофельных хлопьев. В условиях ужесточения цен на энергоносители и экологических норм на континенте производители все чаще обращаются к передовым тепловым решениям, в частности к системам тепловых насосов и технологиям рекуперации пара, чтобы значительно сократить углеродный след энергоемкого процесса сушки. Эти инновации не только снижают выбросы парниковых газов, но и повышают эффективность производства за счет повторного использования ранее терявшегося тепла, устанавливая новый стандарт устойчивых методов обезвоживания в секторах производства хлопьев и пюре.
Помимо энергетической трансформации, грядущие INTERPOM Мероприятие будет посвящено меняющейся нормативно-правовой базе, в частности, новым стандартам ЕС, устанавливающим более строгие ограничения на содержание акриламида в готовой картофельной продукции, предписывающим уровень ниже 500 мкг/кг. Это нормативное давление стимулирует инвестиции в оптимизацию процессов, от выбора сырья до точного контроля температуры сушки, обеспечивая соответствие как требованиям безопасности, так и качества. Европейские производители лидируют в интеграции этих двух приоритетов — устойчивого развития и безопасности — в свои производственные линии, делая энергоэффективную сушку не просто экологическим выбором, но и конкурентной необходимостью. По мере того, как отрасль собирается в Кортрейке, INTERPOM 2026 год обещает стать ключевой площадкой для демонстрации того, как передовые технологии тепловых насосов в сочетании со строгим контролем содержания акриламида меняют будущее производства картофельных хлопьев на мировых рынках.
