В рамках Международного картофельного тура наша команда посетила Египет — одну из ключевых стран мирового экспорта картофеля. Центральным пунктом нашей поездки стала встреча с компанией MORSHED и ее генеральным директором, г-ном Асемом Моршедом, чья деятельность хорошо известна на рынках Ближнего Востока, Европы и России.
Египет как глобальный центр выращивания картофеля
Сегодня Египет — это не только страна с благоприятным климатом и развитой агротехникой, но и важный игрок на мировом рынке столового и перерабатывающего картофеля. Экспорт осуществляется в Россию, Грецию, Ливан, страны Персидского залива и Африку. Благодаря раннему сезону сбора урожая и развитой инфраструктуре хранения и упаковки, египетский картофель стабильно появляется на международных рынках в периоды, когда поставки из других регионов ограничены.
В этом контексте компания MORSHED занимает особое место — как компания, создавшая полный цикл производства и переработки картофеля: от полей и сотрудничества с фермерами до современной упаковки и экспорта.
Знакомство с компанией MORSHED
В ходе нашего визита мы посетили упаковочный цех компании, где ежедневно обрабатываются и подготавливаются к отправке на различные рынки десятки и сотни тонн картофеля. Здесь картофель проходит мойку, сортировку по размеру и качеству, упаковку и маркировку в соответствии с требованиями страны-импортера.
Особое внимание уделяется стандартам упаковки:
- Красные мешки — грузы в Россию
- Желтые сумки — Ливан
- Зелёные и синие сумки — Греция
Различия между партиями касаются не только маркировки, но и сортировки клубней, требований к размеру и стандартов внешнего вида. Например, на российском рынке приоритет отдается однородному размеру и стабильности партий, в то время как в странах Средиземноморья больше внимания уделяется форме и внешнему виду продукта.
Подход к работе с фермерами
Компания MORSHED работает по смешанной модели: часть полей арендуется и управляется специалистами компании, а часть продукции закупается у крупных фермерских хозяйств на основе заранее согласованных контрактов и фиксированных цен. Такой подход позволяет им:
- Обеспечить стабильное качество сырья.
- Планируемые объемы экспорта
- Снижение рисков для фермеров в нестабильные сезоны.
По словам г-на Асема Моршеда, предсказуемость и долгосрочное партнерство являются ключевыми факторами устойчивости бизнеса в условиях колебаний мировых цен и перепроизводства в некоторых регионах.
Качество, семена и технологии
Ещё одной темой, обсуждавшейся во время визита, был выбор семенного материала и сортов картофеля. В Египте широко используются европейские сорта, предназначенные как для столового потребления, так и для переработки. Приоритеты компании включают:
- Высокая доходность
- Устойчивость к болезням
- Крупные и однородные клубни пользуются спросом на экспортных рынках.
Компания также уделяет особое внимание сельскохозяйственным технологиям, системам орошения (включая поворотные системы), структуре почвы и качеству воды — всем тем аспектам, которые имеют решающее значение для выращивания картофеля в засушливых и полупустынных регионах.
Россия как ключевой рынок
В ходе обсуждений было подчеркнуто, что Россия остается одним из важнейших экспортных направлений для компании «Моршед». Российский рынок высоко ценит египетский картофель в межсезонье, когда внутреннее производство ограничено, но спрос со стороны розничных сетей остается высоким.
Обсуждались такие темы, как логистика, сезонность поставок и требования розничных продавцов, включая контракты, объемы и стабильность качества. Эти факторы определяют, какие партии поступают на рынок готовой продукции, а какие — на переработку.
Глобальный взгляд на рынок картофеля
Ключевой темой встречи стало перепроизводство картофеля в некоторых странах и, как следствие, ценовое давление. Участники сошлись во мнении, что сегодня особенно важно:
- Иметь достоверные данные об объемах мирового производства.
- Понять реальный спрос со стороны переработчиков и розничных продавцов.
- Наладить диалог между фермерами, экспортерами, перерабатывающими компаниями и поставщиками семян.
Именно в этом и заключается цель Международного картофельного тура — собрать информацию из разных регионов мира и создать платформу для обмена реальными, практическими данными о состоянии отрасли.
Упаковочный цех как витрина отрасли
Упаковочная станция компании MORSHED продемонстрировала, как современная инфраструктура влияет на конкурентоспособность продукции. Автоматизированные линии позволяют компании:
- Сокращение потерь при сортировке
- Увеличьте скорость доставки
- Адаптируйте партии продукции к требованиям разных стран и розничных сетей.
Подобная гибкость особенно важна на быстро меняющемся рынке с постоянно ужесточающимися требованиями клиентов.
Диалог, который продолжается
Визит в компанию MORSHED показал, что будущее картофельной отрасли зависит не только от технологий и объемов производства, но и от открытого международного диалога. Египетские производители, российские импортеры, европейские переработчики и мировые поставщики семян — все они являются частью одной цепочки, где успех зависит от прозрачности, доверия и достоверной информации.
Международный картофельный тур продолжает свое путешествие, чтобы показать миру реальную работу фермеров и компаний, стоящих за каждой партией картофеля на полках супермаркетов.
Если вы представляете компанию, фермерское хозяйство или отраслевую организацию и хотите принять участие в Международном картофельном туре, свяжитесь с нами. POTATOES NEWS Редакция.
Контактная информация:
Эл. почта: i@viktorkovalev.ru
WhatsApp: +7 961 472-02-02
Специально отсортировано и упаковано для производителей картофеля.
