Мир·Оборудование в поле·Сбор урожая

Глобальный вопрос: согласно исследованиям, проведенным с помощью регистраторов ударов, высота падения картофеля не должна превышать 15 см.

Виктор Ковалёв 28 сентября 2026 3 min read

Уборка картофеля в окрестностях Бонби, Северный Линкольншир, Англия. — Фото: Уборка картофеля недалеко от Бонби, Северный Линкольншир, Англия (иллюстрация). Дэвид Райт / Wikimedia Commons, CC BY 2.0

Основные выводы

В обоих исследованиях рекомендуется максимальная высота падения 15 см.
Удар силой 100 г знаменует собой начало серьезного риска повреждения картофеля.
Индекс повреждения стали составляет 41.2 по сравнению с 0.4 на картофеле, наваленном на привал.
В США стоимость синяков оценивается в 298 миллионов долларов в год.

Почему это важно

Для фермеров: В этом сезоне запланируйте проверку работы регистратора ударов на комбайне, прицепе и погрузчике, а также уменьшите или обложите площадкой каждый спуск высотой более 15 см.
Для процессоров: Проверьте загрузочные бункеры и линии выравнивания грунта с помощью ударного регистратора и накройте стальные поверхности в местах падения труб.
Поставщикам: Предлагаем услугу проведения анализа повреждений с использованием регистраторов ударов в сочетании с регулировкой высоты стрелы и установкой защитных накладок.

60-секундное резюме

Высота падения — это самый простой параметр настройки оборудования для измерения и регулировки, и несколько исследований указывают на высоту около 15 см как на верхний предел. Датчики удара в форме клубней регистрируют каждый удар в g, и принятая шкала определяет реальную опасность повреждения при ударе примерно от 100 g и видимые повреждения при ударе выше 375 g. В ходе испытаний упакованного картофеля в Айдахо, при ударе ящиков о бетон, нижний слой оказывался под воздействием удара силой около 360 g, по сравнению со 124 g на деревянном поддоне. Польские инженеры обнаружили, что картофель, упавший на сталь, получил индекс повреждения 41.2, по сравнению с 0.4, когда он упал на другой картофель. В более раннем бюллетене из Айдахо оценивается, что повреждения от ударов обходятся американским производителям как минимум в 298 миллионов долларов в год, и рекомендуется скорость конвейера не менее 100 футов в минуту. Больше всего от аудита выигрывают бригады уборщиков урожая, грузчики магазинов и упаковочные цеха. Исследование в Айдахо касалось упаковки, а не полевых уборщиков урожая, поэтому пороговые значения для полевых условий могут отличаться.

298 миллионов долларов СШАЕжегодная оценка стоимости синяков в США

15 сммаксимально рекомендуемая высота падения

100–375 гзона, где могут образоваться крупные синяки

37–446 гпиковые удары в ходе испытаний коробок в Айдахо

41.2 0.4 противиндекс повреждений стали по сравнению с картофелем, наваливаемым насыпью

100 фут / минминимальная скорость загруженного конвейера

По оценкам Университета Айдахо, повреждения картофеля в результате падения обходятся картофельной промышленности США как минимум в 298 миллионов долларов в год. В бюллетене содержится предупреждение о падениях с высоты более 6 дюймов, или около 15 см. Большая часть этих повреждений происходит в местах перегрузки на комбайнах, прицепах, складском оборудовании и линиях сортировки.

Устройство для регистрации ударов представляет собой электронный датчик в форме клубня. Оно перемещается вместе с урожаем и регистрирует максимальное ускорение каждого удара в единицах g. Исследователи используют общепринятые пороговые значения, впервые установленные в 1992 году. Удары с силой менее 50 g сопряжены с низким риском появления синяков. Удары с силой от 100 до 375 g сопряжены с высокой вероятностью появления синяков. При силе более 375 g вероятны видимые повреждения.

Что обнаружили диктофоны

Команда из Университета Айдахо использовала подобное устройство для тестирования упакованного картофеля. Результаты исследования были опубликованы в журнале American Journal of Potato Research в апреле 2024 года. Пиковые ускорения в ящиках варьировались от 37 до 446 g. Дно ящика, упавшего на бетон или полиэтиленовую пленку, достигало примерно 360 g. На деревянном поддоне в том же положении ускорение достигало 124 g. Авторы пришли к выводу, что высота падения должна быть ниже 15 см.

Утренний отраслевой дайджест Самое важное на день в одном электронном письме.

В будние дни. Отписаться можно одним щелчком мыши.

Польская группа исследователей из Варшавского университета естественных наук провела тестирование падения с высоты от 0.30 до 1.00 м. Результаты исследования были опубликованы в журнале Applied Sciences в январе 2025 года. В нем сравнивались четыре поверхности. Индекс повреждения составил 0.4 на картофельном рулете и 20.1 на стержневом конвейере. На бетоне он увеличился до 37.1, а на стали — до 41.2. Повреждения также различались в зависимости от сорта: 21.0% для сорта «Сатурна» и 28.4% для сорта «Гермес».

Настройки, снижающие негативные последствия

В бюллетене штата Айдахо приводится ряд правил, касающихся сельскохозяйственной техники. Конвейеры не должны двигаться со скоростью менее 100 футов в минуту при загрузке. Длина лезвий не должна превышать 18 дюймов. В бюллетене рекомендуется собирать урожай только при температуре мякоти от 45°F до 65°F, или от 7 до 18°C. В качестве оптимальной температуры указывается от 50°F до 60°F, или от 10 до 16°C. Виноградные лозы следует уничтожить за 14–21 день до сбора урожая.

Почему это важно

Повреждения часто проявляются лишь спустя несколько дней, когда урожай уже находится на складе или на упаковке. Аудит повреждений с помощью регистратора ударов показывает, в какой точке перегрузки происходит наиболее сильный удар.

Часто решения обходятся недорого. Фермеры могут опустить стрелу, добавить амортизирующее покрытие или поддерживать конвейеры в заполненном состоянии. Польские данные показывают, что картофель, падающий на другой картофель, страдает гораздо меньше, чем тот, который ударяется о сталь.

Фото: Уборка картофеля недалеко от Бонби, Северный Линкольншир, Англия (иллюстративный пример). Дэвид Райт / Wikimedia Commons, CC BY 2.0

Источники

Университет Айдахо — Предотвращение повреждений картофеля в результате повреждения (BUL 725, пересмотренная версия) — https://idahopotato.com/uploads/media/intl-best-practices-PreventingPotatoBruiseDamage.pdf
Хендрикс, Олсен, Торнтон, Хаценбюлер — Использование устройства для регистрации ударов для определения риска образования синяков на упакованном картофеле, Американский журнал исследований картофеля (3 апреля 2024 г.) — https://link.springer.com/article/10.1007/s12230-024-09952-8
Сипула и др. — Прогнозирование повреждения клубней рабочими агрегатами уборочных и перерабатывающих машин на основе регистрации параметров удара, Прикладные науки 15(3):1161 (24 января 2025 г.) — https://www.mdpi.com/2076-3417/15/3/1161