Парша обыкновенная

Парша обыкновенная — это косметическое заболевание, а не заболевание, влияющее на урожайность, — и именно поэтому оно обходится фермерам в деньги. Возбудитель, Streptomyces scabies и нескольких родственных видов, не уменьшает размер клубней или вес при хранении. Это снижает качество урожая на этапе осмотра покупателем кожуры: партии для свежего рынка и семенные партии с сильными корками отправляются на переработку или отбраковываются по более низкой цене, чем та же самая партия, которую можно было бы получить за чистый урожай.

Период инфицирования узок и специфичен. Клубни уязвимы с момента начала поражения до достижения ими диаметра примерно 2 см — это от четырех до шести недель в зависимости от сорта и температуры. За пределами этого периода возбудитель парши в почве наносит незначительный вред даже на очень восприимчивом поле. Внутри этого периода достаточно недели сухой почвы, чтобы определить внешний вид урожая.

Именно поэтому выбор оптимального времени полива, а не фунгицида, является основным рычагом воздействия на фермеров. Парша обыкновенная вызывается актиномицетом, похожим на бактерию, а не грибком, поэтому большинство стандартных программ обработки фунгицидами на нее совершенно неэффективны — этот момент стоит подчеркнуть прямо, поскольку в разговорах с фермерами паршу до сих пор иногда рассматривают как проблему, связанную с опрыскиванием.

Вторым фактором является pH почвы. Возбудители парши значительно активнее при pH выше 5.5, что повышает риск развития парши на полях, где ранее проводилась известкование для севооборота с зерновыми или крестоцветными культурами, в следующий год выращивания картофеля. Фермерам, которые проводят севооборот, исключая поля, известкованные ранее, следует ожидать, что риск развития парши будет снижаться за счет увлажнения почвы, а не коррекции pH в тот же сезон, поскольку pH не изменяется достаточно быстро, чтобы помочь в середине севооборота.

Выбор сорта сужает диапазон возможных результатов, но не исключает риска. Устойчивость к обыкновенной парше в полевых условиях значительно различается у разных коммерческих сортов, и эта разница постоянно проявляется в разные сезоны и регионы — что делает его одним из наиболее надежных инструментов в руках фермера, наряду с планированием полива, на землях с известной историей поражения паршой.