Вангечи Курия подчеркивает многогранную природу картофеля, описывая его как культуру, которая продолжает проявляться в различных формах.
Будь то чипсы, картофельное пюре, мука, печеный картофель, жареный картофель, тушеный картофель или любое другое кулинарное произведение, из картофеля можно приготовить множество блюд на любой вкус и предпочтения.
В своем последнем проекте Курия исследует искусство приготовления лапши из картофеля, демонстрируя, как этот скромный клубень можно использовать инновационными способами для создания вкусных и питательных блюд.
Курия подчеркивает важность создания добавленной стоимости в сельском хозяйстве, отмечая, что диверсификация предложения продукции позволяет фермерам расширить свое портфолио, создать возможности для трудоустройства и внести свой вклад в борьбу с голодом и недоеданием.
Хотя Курия признает, что ее заявление может показаться амбициозным, она считает, что практические решения, такие как использование картофеля в приготовлении лапши, служат примером того, как простые, но эффективные меры могут решить насущные проблемы, стоящие перед человечеством.
Выступая за картофель как универсальную и устойчивую культуру, Курия надеется вдохновить других на поиск творческих способов использования потенциала сельскохозяйственной продукции на благо общества и планеты.
