#Цены на картофель #Сельскохозяйственные проблемы #Колебания рынка #Воздействие на климат #Эквадорское сельское хозяйство #Адаптация потребителя
Рынок картофеля в Эквадоре в последнее время пережил значительные потрясения: всего за месяц цены выросли на 30–50%. Согласно прейскуранту оптового рынка Амбато, рост цен объясняется ограниченным предложением, отчасти из-за климатических проблем региона и борьбы с вредителями.
Цена центнера картофеля Габриэла, например, выросла с 14 долларов 18 сентября до 21 доллара 18 октября. Аналогичные тенденции наблюдались и по другим сортам, таким как супер чола, цена которого выросла с 21 до 28 долларов, и Сесилия, цена которой выросла с 23 до 31 долларов. От XNUMX до XNUMX доллара.
Марта Кордеро, президент Картофельной ассоциации, пояснила, что внезапный скачок цен произошел не по вине трейдеров. Напротив, это произошло из-за того, что производители воздерживались от выращивания картофеля, когда цены на картофель были низкими, что привело к нехватке урожая на рынке. Картофель, поставляемый на оптовый рынок Амбато, поступает из разных городов, включая Керо, Тисалео, Пелилео, Мокко и Пилларо.
Фермеры, такие как Анхель Моралес, понесли значительные убытки из-за того, что морозы повредили их урожай, а также из-за роста цен на основные продукты питания. производство входы. Многие производители выбрали альтернативные культуры с коротким циклом выращивания, чтобы минимизировать инвестиционные риски.
Потребители тоже ощущают трудности. Эстела Гарсон, жительница Амбато, выразила удивление резким ростом цен на картофель. Она упомянула, что растущие расходы могут заставить семьи искать заменители еды. Точно так же владельцы ресторанов, такие как Магдалена Ортис, обнаруживают, что их бизнес пострадал, и им приходится нести дополнительные расходы до тех пор, пока рынок не стабилизируется.
Колебания цен на рынке картофеля не новы. Сорт супер чола, считающийся одним из лучших, значительно упал в цене в начале 2023 года. Цена на картофель начиналась с 25 долларов в январе, упала до 16 долларов в апреле и снова выросла до 28 долларов к 18 октября. Трейдеры и производители сходятся во мнении, что цены на картофель существенно различаются в течение года под влиянием доступности продукции и потребительского спроса.
Колебания цен на картофель в Эквадоре подчеркивают проблемы, с которыми сталкиваются как фермеры, так и потребители. Климатические потрясения и проблемы с вредителями нарушают цепочку поставок, что приводит к неопределенности на рынке. Фермеры несут основную тяжесть потерь урожая, в то время как потребители и предприятия адаптируются к меняющейся динамике рынка. Адаптация методов ведения сельского хозяйства и инвестирование в устойчивые методы ведения сельского хозяйства имеют важное значение для смягчения таких проблем и обеспечения стабильного рынка картофеля для всех заинтересованных сторон.
