В прошлую субботу около 10,000 XNUMX человек собрались на ярмарочной площади Кловердейл Родео на последний День уродливого картофеля. Мероприятие, которое началось два года назад на ферме семьи Хеппелл, предлагает деформированные, поврежденные и поврежденные овощи, которые в противном случае были бы выброшены или скормлены скоту. Тайлер Хеппелл, основатель мероприятия, подчеркивает, что эти овощи по-прежнему питательны и безопасны для употребления.
«Наша цель — обеспечить, чтобы эти овощи попадали в желудки людей, а не выбрасывались впустую», — объясняет Хеппелл. Предоставляя населению бесплатные овощи, мероприятие решает две важные проблемы: отсутствие продовольственной безопасности и пищевые отходы.
Подход, ориентированный на сообщество
Популярность Дня уродливого картофеля резко возросла, что побудило городские власти Суррея предоставить в качестве места проведения более крупный выставочный комплекс Cloverdale Rodeo. В этом году на мероприятии было роздано ошеломляющие 150,000 XNUMX фунтов овощей и других продуктов питания благодаря поддержке Продовольственного банка Большого Ванкувера и многочисленных местных ферм.
Синтия Боултер, главный операционный директор Продовольственного банка Большого Ванкувера, подчеркивает растущую потребность в таких инициативах. «Из-за роста стоимости жизни многие люди изо всех сил пытаются свести концы с концами. Такие мероприятия, как День уродливого картофеля, имеют решающее значение для тех, кто иначе не может позволить себе овощи», — говорит Боултер.
Повышение осведомленности и расширение воздействия
Помимо удовлетворения неотложных потребностей в продовольствии, День уродливого картофеля также служит информированию местных фермеров о налоговых льготах Британской Колумбии на пожертвования продуктов питания. Этот стимул предоставляет фермерам невозвратные налоговые льготы, эквивалентные 25% справедливой рыночной стоимости пожертвованных продуктов питания. Несмотря на эту выгоду, многие фермеры по-прежнему не знают о налоговых льготах или логистике, связанной с передачей некачественной продукции.
Хеппелл признает логистические проблемы, с которыми сталкиваются фермеры. «Управление распределением 150,000 XNUMX фунтов овощей — немалая задача», — отмечает он. «Многим фермерам не хватает времени и ресурсов для эффективной борьбы с излишками продукции».
Чтобы решить эти проблемы, Heppell планирует расширить инициативу. Он сотрудничает с фермами по всей Канаде в организации подобных «Дней уродливых продуктов» с амбициозной целью распространить программу на всю страну.
День уродливого картофеля служит примером того, как усилия широких масс могут оказать существенное влияние как на продовольственную безопасность, так и на экологическую устойчивость. Превращая визуально несовершенные овощи в ценные ресурсы для общества, эта инициатива не только помогает нуждающимся, но и сокращает пищевые отходы. По мере роста популярности мероприятия его модель может вдохновить аналогичные усилия по всей Канаде и за ее пределами, демонстрируя силу решений, основанных на инициативе сообщества, в решении глобальных проблем.