Несмотря на резкий рост цен на замороженный картофель фри, в частности из Нидерландов и Бельгии, спрос на экспортном рынке продолжает расти.
По данным NAO и Vavi, в прошлом году голландские переработчики картофеля произвели более 2 млн тонн картофеля фри и других продуктов из картофеля. Около 85 процентов этой продукции предназначено для экспорта. Для этого переработчики использовали почти 4 миллиона тонн картофеля фри.
Экспортные цены на замороженный картофель фри в последние месяцы 1,200 года выросли почти до 2022 евро за тонну. Это более 1 евро за килограмм и примерно на 65 процентов выше цен годичной давности. Об этом сообщает Friturwereld, платформа знаний для сектора жарки, основанная на информации от Boerenbusiness.
Рост цен является следствием высокой инфляции, роста производственных затрат, ограниченного наличия картофеля в Европе и сохраняющегося спроса. Несмотря на более высокие цены, мировой спрос на европейский картофель фри, особенно из Нидерландов и Бельгии, продолжает расти. Аналитики предполагают, что рост рынка составит около 2 процентов в год.