Сектор замороженного картофеля, который, как ожидается, будет расширяться в прогнозируемый период 2023–2028 годов со среднегодовым темпом роста 4.4%, является основным драйвером роста мирового рынка продуктов на основе замороженного картофеля.
Северная Америка и Европа составляли основную долю отрасли в исторический период и, как ожидается, останутся ведущими регионами в прогнозируемом периоде.
«Это можно объяснить более высоким уровнем потребления продуктов на основе картофеля и замороженных продуктов в регионах. Ожидается, что в ближайшее время Азиатско-Тихоокеанский регион (APAC) станет одним из самых прибыльных рынков для замороженного картофеля», — говорится в недавнем анализе рынка EMR.
В то же время, благодаря расширению ресторанов быстрого обслуживания (QSR) в регионе, рынок замороженного картофеля в Азиатско-Тихоокеанском регионе расширяется.
Мировой спрос на замороженный картофель растет в результате роста числа ресторанов быстрого питания, совершенствования технологий обработки пищевых продуктов, роста располагаемых доходов населения, быстрой урбанизации и снижения импортных и экспортных пошлин на замороженный картофель.
Источник: https://www.potatobusiness.com
