Картофельное путешествие по России продолжается: сегодня мы в Таврическом районе Омской области, в селе Харланга. Мы знакомимся с фермерским хозяйством, которое с нуля занялось овощеводством и за десять лет выстроило устойчивую модель выращивания картофеля, моркови и столовой свёклы.
Ключевые факты
- Компания: «Таврийский Овощевод» (не путать с «ООО Таврическая»)
- Локации: Омская область, Таврический район, с. Харланга
- Год начала: установленный в осень 2014, первые посадки в 2015
- Области в 2025 году: 420 га картошка, 100 га морковь, 65 га столовая свекла
- Продажа: в первую очередь федеральные и региональные торговые сети по агроконтрактам
- Орошение: 100% орошаемое с дождевальными машинами; источник воды — река Иртыш
- Команда: владелец Мухтар Умаралиев, главный агроном Алексей Крот
Как это началось
Основатели занялись овощеводством без степени агрономаРешение «наладить производство и попробовать овощи» быстро переросло в полноценный бизнес. «Нам пришлось всему учиться с нуля — понимать, тестировать, адаптировать», — вспоминают они.
Сегодня «Таврийский овощевод» — это овощеводство в полевых условиях с четким акцентом на стабильное качество и предсказуемые каналы сбыта.
Почему розничные сети
Ферма сознательно работает с розничные сети: в начале сезона они подписывают агроконтракты с ежемесячными графиками поставок и объёмами для каждой культуры. Этот формат предоставляет стабильность и позволяет им планировать поля, хранение и логистику. Оптовики на спотовом рынке могут предлагать привлекательную цену «здесь и сейчас», но сети требуют качество и соблюдение графика— и это наша цель.
Орошение как основа урожайности
- 100% полей орошаются: акцент на разбрызгивателе поворотные/линейные; отдаляясь от Катушки— «они ломают хребет и требуют слишком много ручного труда».
- Гидравлика и управление: если давление падает, система переходит в режим остановка безопасности— операторы оперативно устраняют причину.
- Форсунки/капельницы: использование Отверстие ~11 мм для более крупных капель— меньше сноса и пыли, более равномерное смачивание гребней.
- Норма полива: ~30 мм каждые 4 дня (около четырех кругов), скорость регулируется в соответствии с полевыми операциями.
- Контроль влажности: декриминализовано чашки для отбора проб и проверки хребта—выкопайте, оцените, затем увеличьте/замедлите движение машины.
- Источник воды: Иртыш, с насосными станциями, обеспечивающими подъем и подачу воды.
Посадка, семенной материал и «тонкая настройка»
- Руководство по посадке— точная разметка рядов «по маркерам» уменьшает позеленение и выравнивает поле.
- Семенная программа: выделять 25–30 га ежегодно для производства семян в фермерских хозяйствах, хранить отдельно, Купить элита семя каждый год, чтобы обновить поток.
- Агрономия по годам: Глубина посадки очень чувствительна. Холодной весной более глубокая посадка привела к позднее появление и штраф за уступку; в этом сезоне они стал мельче и внимательно следим за результатами.
Алексей Крот, главный агроном:
«Картофель — это спорт: доставить качественный выход. Сфера деятельности может быть одной и той же, но нюансы меняются каждый год. Самое сложное — посадка— глубина, своевременность, идеальное попадание в сезон».
Севооборот и покровные культуры «2 раза за сезон»
На полях, где отдыхают, ферма сеет многовидовая покровная культура: овес, горох, вика, подсолнечник.
Схема такая две волны за сезон:
- выращивать биомассу (часть идет в качестве свежего корма соседям),
- измельчить и включить перед зимней обработкой почвы.
Эффекты: лучшая структура почвы и обработка, «залеченные» песчаные участки, меньше признаков уплотнения. «В прошлом году овёс всходил три раза — заколыхал, и он снова появился».
Техника и люди
A смешанный флот: от тракторов "Беларусь" и Джон Дир/Валтра до Китайский Агрополь (Чанфа). По орошению — электроприводы, большие ирригационные пушки на некоторых участках, шланги, которые стареют под солнцем.
В сезон рабочий день длится с 3:45 «Допоздна»: график без иллюзий. «Тем, кто приходит на картошку с мыслью: «Посажу, соберу урожай и поеду в отпуск», — лучше не начинай», — улыбается команда.
О «дорогом картофеле» и реальности 2025 года
Рынок летучий: один год это «6 руб./кг и никто не спрашивает, почему так дёшево», другой год неурожаи пострадавших из-за жары или наводнения и производственных затрат (топливо, средства защиты растений, удобрения) поднимаются. Цены отражают погода и расходы, а не чья-то прихоть.
Миссия остается простой и благородной: кормление людей с качественной продукцией — «благородная, но не всегда благодарная работа».
Что дальше
- Укрепить поток семян и дисциплина посадки.
- Тонкая настройка орошение к стадиям и сортам урожая (включая Коломбо).
- Шкала покрывать посевы как средство оздоровления почвы.
- Поддерживать контрактная дисциплина при этом розничные сети являются основой предсказуемости.
Картофельный тур по России продолжает выделять тех, кто достигать результатов в полевых условиях каждый день. «Таврийский овощевод» показывает, как песок, точность и орошение превратить риск в систему.
Если вы хотите стать героем будущих серий или партнером проекта, пишите i@viktorkovalev.ru or WhatsApp +7 961 472-02-02.
Специально для POTATOES NEWS общинах.
