Поскольку спрос на свежий и переработанный картофель на Тайване продолжает расти, был сделан важный шаг на пути к самообеспечению с официальным выпуском нового высокопроизводительного сорта: Тайнонг № 4. Разработано Сельскохозяйственная опытная станция Цзяи После нескольких лет исследований и полевых испытаний этот сорт картофеля был официально выпущен на рынок в Март 2025, после получения прав на сорт растения в апреле 2022 года.
Стратегическая культура с высоким спросом и большим импортом
Картофель является важнейшей корнеплодной культурой в осенне-зимний сезон на Тайване. 2,500 га под культивированием. Несмотря на это, Тайвань импортирует около 35,000 XNUMX тонн свежего картофеля и дополнительный 100,000 XNUMX тонн замороженных и переработанных продуктов Ежегодно. Это составляет более 6 млрд новых тайваньских долларов (190 млн долларов США) импорта, что указывает на явный разрыв между внутренним производством и рыночным спросом.
Внедряя новые, устойчивые и универсальные сорта, такие как Tainong No. 4, Тайвань стремится стимулировать местное производство, повысить продовольственную безопасность и создать возможности как для фермеров, так и для пищевой промышленности.
Что делает Tainong No. 4 уникальным?
Tainong No. 4 был разработан для устранения некоторых ограничений старых сортов, таких как «Kennebec» и «Atlantic», которые показали свою уязвимость к поздний упадок и экстремальные погодные условия. Вот отличительные особенности нового сорта:
- Высокое содержание сухого вещества (22%) и низкий уровень восстанавливающего сахара (0.8 мг/г), идеально подходит для переработка чипсов и жареного картофеля
- Устойчивость к побелению – чипсы остаются светлыми и хрустящими после жарки
- Отличная текстура для приготовления пюре и тушеных блюд, с ярким вкусом и устойчивостью к разложению
- Белая кожа, поверхностные глаза, что делает его визуально привлекательным и простым в обработке
- Низкое содержание гликоалкалоидов (12 частей на миллион), что соответствует национальным стандартам безопасности пищевых продуктов
Эти характеристики делают его сортом двойного назначения, подходящим как для общественное питание и домашнее потребление.
Высокие агрономические характеристики и устойчивость к стрессам
Tainong No. 4 также демонстрирует агрономические показатели. С периодом роста 110–120 дней, сорт производит 30 метрических тонн на гектар в условиях испытаний, с более чем 70% клубней достигают средних и крупных размеров.
В сравнительных испытаниях:
- Устойчивость к фитофторозу был значительно выше стандартных сортов
- Устойчивость к наводнениям был заметно лучше: в то время как Кеннебек и Атлантик пострадали от сильного увядания и пожелтения после обильных осадков, Тайнонг № 4 оставался энергичным
Это делает его особенно подходящим для субтропической и часто непредсказуемой погоды Тайваня, снижая риски потери урожая и повышая его стабильность.
Выход на рынок и привлечение отрасли
Запуск Tainong No. 4 был отмечен демонстрационное мероприятие организованный сельскохозяйственной экспериментальной станцией Цзяи при участии фермеры, семенные компании и представители пищевой промышленности. Разнообразие уже было лицензировано для двух семенных предприятий, а производство семенных клубней ведется уже два года, чтобы обеспечить качественный посадочный материал для промышленного выращивания.
By объединение селекционных инноваций, сотрудничества в цепочке поставок и поддержки расширения, эта инициатива надеется расширить посевную площадь Тайнона № 4 и повысить общую конкурентоспособность картофельного сектора Тайваня.
Tainong No. 4 — это своевременное решение для растущих потребностей картофеля на Тайване. С превосходными характеристиками устойчивости, высоким потенциалом урожайности и пригодностью как для свежих рынков, так и для промышленной переработки, он является мощным инструментом для уменьшить зависимость от импорта, увеличить рентабельность фермы и поддержка отечественной пищевой промышленностиДля агрономов, фермеров и переработчиков пищевых продуктов этот новый сорт представляет собой захватывающую новую главу в модернизации производства картофеля на Тайване.
