Эксклюзивный британский дистрибьютор нового метода сохранения цвета хранящегося в магазинах картофеля с помощью этилена готовится к своему первому полноценному сезону. Этот инновационный подход обещает значительно улучшить результаты хранения картофеля.
Biofresh Safestore получила права на маркетинг StoreGuard в Великобритании в ноябре 2023 года после одобрения CRD и теперь активно продвигает этот подход среди британских производителей и переработчиков картофеля на основе впечатляющих данных четырехлетних испытаний.
StoreGuard, производимый AgroFresh, использует 1-метилциклопропен (1-MCP) для предотвращения изменения цвета мальков, которое иногда может происходить в картофеле, хранящемся для переработки, когда этилен используется в качестве ингибитора прорастания.
Инновационная технология для улучшения хранения картофеля
StoreGuard, стоимость которого рассчитывается на основе стоимости за тонну, применяется на ранних этапах процесса хранения, до начала обработки этиленом. Растворимые таблетки StoreGuard вводятся в раствор активатора в пакетах, размещенных в магазине, обеспечивающих доступ персоналу через 24 часа после обработки. Этот процесс не только сохраняет цвет молоди, но и защищает хранящийся урожай от «шока» из-за впрыска этилена, снижения скорости транспирации, потери веса и времени аэрации хранилища.
«Сочетание SafeGuard с системой Safestore на основе этилена — это высокоэффективный способ как ингибировать прорастание, так и противодействовать влиянию на цвет мальков, которое может возникнуть у некоторых сортов при обработке этиленом», — говорит операционный директор Biofresh Safestore Ltd.
Использование 1-MCP гарантирует отсутствие видимых остатков на картофеле, а данные коммерческих испытаний, проведенных по пилотной лицензии в Европе, подчеркивают его преимущества. Компания Biofresh также провела испытания в Великобритании, в том числе на складе Winters Lane Storage, где недавно прошел день SPOt Store компании GB Potatoes.
Проверенные результаты и одобрение отрасли
Саймон Фолкнер, независимый агроном и директор SDF Agriculture, который последние три года участвовал в коммерческих испытаниях StoreGuard, был одним из докладчиков на мероприятии. Он подчеркнул положительное влияние StoreGuard на обработку сортов картофеля, а также потенциальное негативное влияние этилена на цвет мальков.
«Доказано, что StoreGuard защищает некоторые обработанные сорта картофеля от потенциального негативного воздействия этилена на цвет мальков. При применении перед обработкой этиленом преимущества StoreGuard обычно сохраняются до апреля», — говорит Джереми Барраклоу.
StoreGuard представляет собой значительный прогресс в технологии хранения картофеля, предлагая британским производителям и переработчикам картофеля надежное решение для сохранения цвета и общего качества картофеля во время хранения. Благодаря проверенным результатам испытаний в Европа и Великобритании StoreGuard может стать важным инструментом в отрасли.
