Ассоциация ирландских фермеров (IFA) недавно сообщила о высоких розничных продажах и увеличении домашнего потребления картофеля в праздничный сезон. Эта тенденция сохранилась и в Новый год, что обусловлено холодной погодой и спросом на согревающие и согревающие блюда.
Большая часть дополнительной посевной площади с начала года была использована в начале сезона, когда урожайность была ниже средней. Несмотря на эти проблемы, ожидается, что поставки останутся достаточными в ближайшие месяцы. Это сбалансированное предложение помогло стабилизировать цены, при этом IFA прогнозирует минимальный риск давления в сторону понижения цен.
Обзор континента: стабильные праздничные продажи по всей Европе
Сила рынка картофеля не ограничивается Ирландией. В континентальной Европе также наблюдались стабильные продажи фирменных линий картофеля и высококачественной продукции в течение всего праздничного сезона. Эти тенденции помогли поддержать рынок, обеспечив прочную основу для дальнейшей стабильности.
Рынок Великобритании: неоднозначная эффективность отдельных сортов
Напротив, рынок картофеля в Соединенном Королевстве показал неоднозначные результаты. Хотя спрос на сорта для чипсов снизился в праздничный период, устоявшиеся продавцы с высококачественной фирменной продукцией показали хорошие результаты. Однако новые участники столкнулись с трудностями в обеспечении постоянных заказов, и некоторые продавцы согласились на более низкие цены на такие сорта, как Sagitta, чтобы обеспечить движение продукции.
Перспективы на ближайшие недели
Перспективы ирландского рынка картофеля остаются оптимистичными. Стабильные цены и достаточный уровень поставок указывают на то, что рынок хорошо подготовлен к тому, чтобы справиться с оставшейся частью зимнего сезона. При постоянном спросе, подпитываемом холодной погодой, IFA ожидает сбалансированной цепочки поставок, что снизит риск волатильности рынка.
Устойчивость ирландского и европейского рынков картофеля в зимний сезон подчеркивает важность эффективного управления цепочками поставок и потребительского спроса на качественную продукцию. Хотя проблемы с определенными сортами и новыми участниками в Великобритании сохраняются, общие перспективы рынка остаются стабильными и многообещающими.
