Tate & Lyle, глобальный поставщик питание ингредиенты и решения, объявила о расширении производственных мощностей по производству крахмала быстрого приготовления на своем флагманском производственном предприятии в Европе в Ког-ан-де-Заан, Нидерланды.
Эти инвестиции, по словам Tate & Lyle, позволят компании удовлетворить растущий спрос на специальные крахмалы, включая ассортимент предварительно желатинизированных крахмалов Merigel, которые используются в качестве загустителя или стабилизатора в широком спектре приложений, включая пудинги быстрого приготовления, пироги. начинки, супы, соусы, заправки для салатов, майонез и закуски.
Джеймс Блант, старший вице-президент по управлению продуктами Specialty Food Ingredients, сказал: «Два ключевых фактора стимулируют рост нашего ассортимента Merigel: во-первых, инновации в продуктах, такие как снижение количества жира или новые интересные разработки в рецептах, и, во-вторых, потребность в продуктах, не употребляемых в пищу. ГМ ингредиенты на ряде рынков также являются ключевым фактором в Европе, а также на некоторых других рынках по всему миру.
Луис Фернандес, вице-президент по глобальным приложениям, сказал: «Ассортимент продукции Merigel идеально подходит для производителей, которые стремятся к функциональным инновациям в продуктах питания. Наша глобальная инновационная сеть помогает производителям разрабатывать новые продукты с использованием функциональных пищевых крахмалов, а наши увеличенные производственные мощности позволяют нам лучше удовлетворять растущий спрос на этот универсальный и инновационный ассортимент ».
Клотильда Фейлад, менеджер по продуктам Texturants в Tate & Lyle, сказала: «Потребители уделяют больше внимания, чем когда-либо прежде, сбалансированному питанию, и с такими ингредиентами, как Merigel 300 и Merigel 301, мы можем помочь производителям закусок снизить содержание жира, сохраняя при этом полноценный, приятный вкус. вкус и хрустящая текстура без дополнительных затрат. Еще один пример универсальности Merigel - производство майонеза, где наши модифицированные крахмалы быстрого приготовления, такие как серия Merigel 34X, помогают преодолеть проблемы производителей по обеспечению превосходной дисперсии, быстрой гидратации и превосходной устойчивости к сдвигу ».
