Праздник мощного картофельного сектора Мичигана
Лансинг, Мичиган – Картофельная промышленность штата Мичиган заняла центральное место в Дне картофеля в Капитолии, который состоялся в здании Капитолия штата Мичиган 5 июня. Это мероприятие, на котором присутствовали законодатели штата, заинтересованные стороны в сфере сельского хозяйства и общественность, было направлено на то, чтобы привлечь внимание и отметить жизненно важную роль картофеля в экономике Мичигана.
Столп экономики Мичигана
Согласно недавнему исследованию, проведенному экономистами Мичиганского государственного университета, картофельная промышленность Мичигана ежегодно приносит экономике штата более 2.5 миллиардов долларов и обеспечивает почти 22,000 XNUMX рабочих мест. Доктор Келли Тернер, исполнительный директор Мичиганской комиссии по картофельной промышленности (MPIC), подчеркнула значение этого экономического вклада. «День картофеля предоставил уникальную возможность пообщаться с законодателями, укрепив усилия по защите интересов нашей отрасли», — отметил Тернер. «Было отрадно подчеркнуть существенное экономическое влияние картофеля в Мичигане, от выращивания до распределения, поддержки средств к существованию и содействия росту сообщества».
Питательная сила
Помимо экономического вклада, картофель выделяется как источник питательных веществ. Богатая необходимыми питательными веществами, такими как витамин С, калий и витамин B6, картошка играет решающую роль в укреплении здоровья населения. Тернер подчеркнул их пищевую ценность, заявив: «Картофель неизменно входит в число любимых овощей Америки, предлагая множество преимуществ для здоровья, включая железо, клетчатку и растительный белок».
Разнообразный картофельный ландшафт Мичигана
Хотя картофельная промышленность Мичигана известна производством картофеля-чипсов, она включает в себя широкий спектр сортов, предназначенных как для рынков свежего картофеля, так и для рынка переработки без чипсов. Примерно 20% ежегодного урожая картофеля в Мичигане поставляется на рынок свежих продуктов, включая красновато-коричневые, желтые, красные, круглые белые сорта, а также специальные сорта, такие как сеголетки. Кроме того, 5% урожая направляется на безчиповую переработку, включая консервированный и деликатесный картофель.
Лидерство в области инноваций и устойчивого развития
Приверженность Мичигана инновациям и устойчивому развитию распространяется и на картофельную промышленность. Доктор Дэйв Душес возглавляет новаторскую программу селекции картофеля в Университете штата Мичиган, дополненную мощной сельскохозяйственной программой, поддерживающей текущие исследования. Тернер подчеркнул лидерство Мичигана в области селекции и устойчивого развития, повышения качества и экологически чистых методов ведения сельского хозяйства.
Доминирующая сила в производстве чипов
Мичиган считается восьмым по величине штатом-производителем картофеля в США, ежегодно производя около 1.9 миллиарда фунтов картофеля. Примечательно, что Мичиган лидирует по поставкам картофеля для производства чипсов: 70% урожая картофеля в штате предназначено для производства чипсов. Тернер подчеркнул ключевую роль Мичигана в производстве чипсов: каждый четвертый пакет картофельных чипсов в США содержит картофель, выращенный в Мичигане.
Совместные усилия и поддержка отрасли
День картофеля в Капитолии также послужил платформой для признания производителей чипсов в Мичигане, способствуя сотрудничеству между фермерами и производителями чипсов. Компании Better Made Snack Foods, Great Lakes Potato Chip Co. и Downey's Potato Chips были среди уважаемых производителей чипсов, представленных на мероприятии, что укрепило позиции Мичигана как центра по производству качественных чипсов.
