Результат поиска по запросу "еда"

Картофельная промышленность США продолжает ориентироваться на меняющиеся потребительские предпочтения и экономические проблемы, как подчеркивается в отчете Potatoes USA 2024 Foodservice Volumetric Report. В то время как общий объем картофеля в сфере общественного питания снизился на 1.6% в годовом исчислении (июль 2023 г. – июнь 2024 г.), ...

Министр центральной пищевой промышленности Чираг Пасван недавно подчеркнул огромный потенциал Уттар-Прадеша в области пищевой промышленности, особенно в Агре, известной своим картофелем и петхой (сладость из пепельной тыквы). Его замечания...

Royal HZPC Group готовится к историческому финансовому году с прогнозируемой выручкой, превышающей €500 млн — значительный рост по сравнению с предыдущим годом. Этот рост обусловлен высоким мировым спросом на высококачественные, ...

Картофель является краеугольным камнем американской диеты, он присутствует во всем: от чипсов до замороженных картофельных оладий. Однако недавние отзывы продуктов на основе картофеля вызвали тревогу по поводу рисков для безопасности пищевых продуктов в ...

Frito-Lay North America, подразделение PepsiCo, недавно выпустило картофельные чипсы Lay's Thai-Style Red Curry, воспользовавшись растущим спросом США на интернациональные вкусы. В состав продукта входят лемонграсс, кокосовое молоко и красный чили — ингредиенты, которые отражают ...

Присоединяйтесь к нам 21 мая вместе с ФАО и Всемирным картофельным конгрессом, чтобы узнать, как один клубень может преобразовать фермерские сообщества.

Наследие, инновации и новые горизонты в области питания — интервью с чилийским селекционером Борисом Контрерасом https://youtu.be/wLbdTVNbWa4 История картофеля Контрерас началась с экспедиций отца за диким картофелем и продолжается в ...

Несмотря на то, что картофель является основным продуктом питания для более чем 1.3 миллиарда человек, он долгое время сопротивлялся серьезным селекционным улучшениям из-за своей сложной генетики. Тетраплоидная природа этой культуры — с четырьмя наборами хромосом вместо ...

Поскольку спрос на свежий и переработанный картофель на Тайване продолжает расти, был сделан важный шаг на пути к самообеспечению с официальным выпуском нового высокопроизводительного сорта: Тайнонг № ...

Картофельные хлопья и картофельная мука больше не являются просто базовыми ингредиентами для картофельного пюре — они стали универсальной, устойчивой и инновационной основой для продуктов питания следующего поколения. При правильной формулировке они могут ...

Рынок замороженных продуктов в Индии процветает, и HyFun Foods лидирует в этом направлении, предлагая уникальное сочетание передовых технологий, устойчивого земледелия и глубокого понимания картофеля. То, что начиналось как ...

Картофель — основной продукт питания для более чем миллиарда человек и третья по важности продовольственная культура в мире — находится под угрозой. Этот клубень, который когда-то считался надежным и устойчивым к изменению климата, теперь сталкивается с растущими угрозами со стороны ...

В эпоху, когда удобство и вкус определяют решения потребителей, даже традиционные продукты, такие как картофель, претерпевают изменения. Используя растущую популярность нагруженного картофеля в основных средствах массовой информации и сфере общественного питания, ...

Белок из картофеля: прорыв PoLoPo в молекулярном фермерстве расширяется В то время как мировая продовольственная система ищет более устойчивые, эффективные и растительные источники белка, израильский стартап PoLoPo вышел на передовую...

Фермеры по всей Франции все чаще переходят от выращивания крахмального картофеля к пищевому картофелю из-за экономических преимуществ. Это стратегическое решение, обусловленное рентабельностью, рыночным спросом и конкурентоспособными ценами, существенно влияет на крахмал ...

Глобальная индустрия закусок процветает — и острые, смелые и вдохновленные миром вкусы лидируют. Яркий пример? Чипсы Fly By Jing x Irvins Chili Crisp Potato Chips, которые продаются ...

Акриламид, химическое соединение, образующееся во время высокотемпературных процессов приготовления пищи, таких как жарка и выпечка, вызвало обеспокоенность мирового здравоохранения из-за его потенциальных канцерогенных и нейротоксических эффектов. Это соединение возникает из реакции Майяра...

Картофель долгое время был краеугольным камнем питания в различных культурах, но его репутация колебалась между скромным основным продуктом и нездоровым баловством. Однако недавние исследования проливают свет на ...

Перуанские инновации для более зеленого будущегоВ мире, где загрязнение пластиком представляет собой одну из самых серьезных угроз окружающей среде, группа ученых из Университета инженерии и технологий (UTEC) в Перу...

Революция жарки: как McCain делает картофель фри более экологичнымMcCain Foods, одна из крупнейших в мире компаний по производству продуктов питания из картофеля, запускает кампанию «Вкусно. Чувствую себя хорошо», которая сочетает вкус и экологичность. ...

Барбекю, хруст и сладкие нотки: что ждет любителей закусок 4 марта?Национальный день закусок, 4 марта, становится еще вкуснее! В этом году PepsiCo Foods подготовила новые уникальные вкусы для ...

Лидерство в устойчивом сельском хозяйстве и окружающей средеMcCain Foods делает значительные шаги в направлении устойчивого производства картофеля и продуктов из него. Компания продолжила активно внедрять методы регенеративного земледелия в 2024 году, как отмечено в ...

Новые технологии для повышения урожайности и устойчивости производства картофеля в Индии На фоне быстрого развития сельскохозяйственных технологий и растущих требований к качеству продукции сотрудничество Hyfun Foods и HarvestEye стало...

После выявления потенциального вредного воздействия бисфенола А (БФА) на иммунную систему Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) рекомендовало более строгое регулирование этого вещества. В ответ Европейская комиссия приняла ...

Появление «картофельного риса»В качестве замечательного шага к продовольственной безопасности провинция Юньнань на юго-западе Китая запустила первые производственные и маркетинговые испытания «картофельного риса». Этот крахмальный продукт в форме риса ...