На прошлой неделе цены на картофель в Испании резко выросли на 14–25%, что было обусловлено низким качеством импортного картофеля, что привело к росту спроса на картофель отечественного производства. Цена на сорт «Агрия» достигла 350 евро за тонну, что побудило сельскохозяйственную организацию Asaja призвать к проведению кампаний, которые бы способствовали потреблению свежего картофеля на уровне домохозяйств.
Зависимость от импорта картофеля
Картофель является наиболее импортируемым продуктом садоводства в Испании, ежегодно ввозится более миллиона тонн. Это количество почти эквивалентно половине национального производства страны, которое в 2023 году составило около двух миллионов тонн. Из этого количества 40% выращивается в Кастилии и Леоне, основном регионе по производству картофеля в Испании. Стоимость импортируемого картофеля превышает 470 миллионов евро (489 миллионов долларов), увеличившись на 60% за последние пять лет. Этот рост вдвое превышает 30%-ное увеличение количества импортируемого картофеля за тот же период.
Большая часть импорта поступает из Бельгии, Португалии и, в особенности, Франции. Однако недавно к списку поставщиков присоединился Египет, предлагающий конкурентоспособные цены. Эта тенденция отражает более широкий рынок Европейского союза, где страны Средиземноморья увеличивают свою долю экспорта картофеля в Испанию.
Изменение потребительских предпочтений
Несмотря на рост общего спроса на картофель, потребление свежего картофеля в испанских домохозяйствах снизилось на 3% по сравнению с 2023 годом и на 11% ниже среднего пятилетнего показателя. Напротив, спрос на обработанный и замороженный картофель вырос на 13% и 4% соответственно за последний год. Этот сдвиг влияет на динамику внутреннего рынка, поскольку предпочтение свежему картофелю снижается, а обработанные и замороженные сорта набирают популярность.
Асаджа призвала Министерство сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия начать информационные кампании, чтобы обратить вспять снижение потребления свежего картофеля. Поощрение домохозяйств к увеличению потребления свежего картофеля поможет поддержать местных фермеров и будет способствовать предпочтению отечественных культур.
Рост цен и его последствия
Недавний рост цен на картофель можно в значительной степени объяснить проблемами качества импорта. Поскольку рынок наводняет низкокачественный картофель, потребители обращаются к отечественным альтернативам, что приводит к росту цен. Эта ситуация также подчеркивает проблемы, с которыми сталкивается испанский сельскохозяйственный сектор в поддержании конкурентоспособности и удовлетворении растущих требований как к качеству, так и к количеству на мировом рынке.
В связи с этим перед испанским сектором картофеля встают двойные задачи: обеспечение качества отечественной продукции и решение сложных вопросов импортной конкуренции, колебания цен и изменения потребительских предпочтений. Однако при соответствующей поддержке местные фермеры могут адаптироваться и оставаться конкурентоспособными как на национальном, так и на европейском рынках.
Рост цен на картофель в Испании отражает более глубокие проблемы в отрасли, такие как зависимость от импортной продукции и изменение внутренних моделей потребления. Хотя этот рост цен может принести пользу местным производителям в краткосрочной перспективе, долгосрочный успех зависит от увеличения потребления свежего картофеля и обеспечения устойчивых методов производства. Национальные кампании, продвигающие ценность свежего картофеля, будут иметь решающее значение для изменения текущих тенденций и содействия более устойчивому и конкурентоспособному испанскому картофельному сектору.
