Картофель является краеугольным камнем производства закусок PepsiCo, используемых в таких брендах, как Lay's, Ruffles и Sabritas. Однако традиционные методы ведения сельского хозяйства вносят значительный вклад в выбросы парниковых газов (ПГ) — только сельское хозяйство 37% от общего объема выбросов PepsiCo в 2023 году. Чтобы решить эту проблему, компания запустила пилотная программа по регенеративному сельскому хозяйству в 700 гектаров в Мексике, Колумбии, Чили и Аргентине, с участием 20 фермеров.
Роль удобрений с низким содержанием углерода
Сотрудничество PepsiCo с Яра Интернешнл является ключом к сокращению выбросов. Yara's Удобрения Climate Choice, сделано с зеленый или синий аммиак, может сократить углеродный след от выращивания картофеля до 60% по сравнению с обычными удобрениями.
- Зеленый аммиак: Произведено с использованием возобновляемой энергии.
- Синий аммиак: Использует улавливание углерода в процессе производства.
Помимо вышесказанного, методы точного земледелия помогают минимизировать отходы удобрений, сокращая выбросы закиси азота—парниковые газы В 300 раз мощнее CO₂.
Регенеративное сельское хозяйство: за пределами удобрений
Программа PepsiCo не ограничивается удобрениями. Фермеры проходят обучение по:
- Управление здоровьем почвы (покровные культуры, минимальная обработка почвы)
- Сохранение воды
- Улучшение биоразнообразия
Эти методы соответствуют более широким принципам восстановительного сельского хозяйства, которые могут улавливать до 4-6 тонн CO₂ на гектар в год (Источник: Институт Родейла, 2023 г.).
Общая картина: устойчивость к изменению климата и продовольственная безопасность
Изменение климата угрожает мировому сельскому хозяйству, ООН прогнозирует 60%-ный рост спроса на продовольствие к 2050 году. Между тем, экстремальные погодные явления, такие как засухи и наводнения, уже подрывают урожайность.
Регенеративное земледелие предлагает решение:
✅ Повышение устойчивости почвы
✅ Улучшение удержания воды
✅ Стабилизация урожайности в условиях климатического стресса
PepsiCo не одинока в своих усилиях. 2023, он объединил свои силы с Mars, McCain Foods, McDonald's и Waitrose создать единую структуру регенеративного сельского хозяйства, решив проблему отсутствия стандартизированных определений в этом секторе.
Модель будущего?
Инициатива PepsiCo в Латинской Америке демонстрирует, как корпоративно-агробизнесовые партнерства может способствовать устойчивому развитию сельского хозяйства в больших масштабах. Объединяя низкоуглеродные ресурсы, точное земледелие и регенеративные методы, программа может служить образцом для других культур.кукуруза, пшеница, овес и бананы—следующий пункт повестки дня PepsiCo.
Для фермеров и агрономов принятие этих методов может означать более высокая долгосрочная производительность при меньших экологических затратах. Для планеты это шаг к декарбонизация сельского хозяйства при обеспечении продовольственной безопасности.
