Индекс Mintec для английского белого картофеля недавно поднялся до рекордного уровня в 750 фунтов стерлингов за метрическую тонну (метрическую тонну), что представляет собой рост на 87.5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Этот беспрецедентный рост подчеркивает серьезные ограничения предложения, которые в настоящее время влияют на рынок, и подчеркивает более широкое влияние изменения климата на сельскохозяйственное производство.
Дефицит поставок и динамика рынка
Источники на рынке указывают, что поставки английского белого картофеля будут оставаться дефицитными до сбора урожая основной культуры, который ожидается в середине июля. Один инсайдер отрасли заметил: «Магазины пустеют и отключаются», поскольку производители истощают оставшиеся запасы. Продолжающийся дефицит усугубляется задержками с посадкой и неоптимальными погодными условиями, которые препятствуют росту урожая.
Ожидается, что каждая неделя задержки сбора урожая будет способствовать поддержанию повышенных цен. Производители, которые надеялись, что теплая погода будет способствовать развитию сельскохозяйственных культур, были разочарованы отсутствием благоприятных климатических условий. Согласно недавнему пресс-релизу, эти задержки и, как следствие, высокие цены создали сложную ситуацию как для производителей, так и для покупателей.
Изменение климата и воздействие на сельское хозяйство
Второй год подряд английский белый картофель бьет рекордные цены, и эта тенденция объясняется изменением погодных условий, вызванным изменением климата. Аграрный сектор все чаще ощущает на себе влияние непредсказуемой погоды, которая срывает графики сева и уборки урожая, снижает качество урожая и увеличивает себестоимость продукции.
Переход к закупкам на основе контрактов
В ответ на нестабильные рыночные условия наблюдается заметный сдвиг в сторону закупок на основе контрактов. Однако многие производители предпочитают извлекать выгоду из более высоких цен, доступных на рынках свободной покупки, а не заключать свои урожаи по долгосрочным контрактам. Такое предпочтение немедленной финансовой выгоды над безопасностью в ценообразовании отражает текущую неопределенность и нестабильность на рынке.
Резкое увеличение индекса Mintec для английского белого картофеля является ярким напоминанием о проблемах, стоящих перед сельскохозяйственным сектором. Учитывая, что дефицит поставок, как ожидается, сохранится, а изменение климата продолжает разрушать традиционные методы ведения сельского хозяйства, рынок английского белого картофеля, вероятно, останется нестабильным. По мере того, как производители и покупатели адаптируются к этим новым реалиям, такие стратегии, как закупки на основе контрактов, могут обеспечить некоторую стабильность, хотя привлекательность более высоких цен свободной покупки будет продолжать влиять на поведение рынка.
Сельскохозяйственное сообщество должно оставаться гибким и инновационным в ответ на эти текущие проблемы, используя технологии и устойчивые методы для смягчения последствий изменения климата и обеспечения долгосрочной жизнеспособности.
