Технология обработки картофеля

Технология обработки картофеля

Решение без сульфитов: представлен новый чистый пищевой раствор для подрумянивания картофеля

Главной проблемой качества продукции, с которой сталкиваются переработчики свежесрезанного картофеля, является ферментативное потемнение, а распространенное средство предотвращения потемнения — сульфиты — может вызвать у некоторых людей аллергическую реакцию. Использование сульфитов...

Читать далее

В 4 году при производстве картофеля фри будет использовано почти 2022 млн тонн картофеля

Голландские переработчики картофеля использовали чуть менее 4 миллионов тонн картофеля за весь 2022 год. Общее потребление картофеля для обеспечения сырьем голландской промышленности составляет 3.97 миллиона...

Читать далее

Отмеченное наградами решение для экстренных ситуаций — разноцветные картофельные чипсы от Ellwangen

Фермер Антон Вагнер из Эльванген-Нойнхайм в прошлом году остался без тонн разноцветного картофеля. Затем он сделал из него чипсы - с неожиданным успехом. У Вагнера картошка выглядит...

Читать далее

Картофельные партнеры обеспечивают инвестиционное финансирование в размере 2 миллионов фунтов стерлингов для поддержки будущего выращивания картофеля.

Картофельные партнеры обеспечивают инвестиционное финансирование в размере 2 миллионов фунтов стерлингов (около 2,3 миллиона долларов США) для поддержки будущего выращивания картофеля. 26 августа 2022 г. Проект Net Zero Hectare обеспечил...

Читать далее

ТОРЖЕСТВЕННАЯ ЦЕРЕМОНИЯ ОТКРЫТИЯ ЛИНИИ 3 СО ВТОРОЙ СИСТЕМОЙ PEF В SNOW VALLEY В КИТАЕ

SnowValley Agriculture является одной из крупнейших групп производителей картофеля в Китае, в которой семена картофеля являются ядром, современные сельскохозяйственные услуги являются продолжением, а пищевая промышленность является лидером,...

Читать далее

Успешное обновление линии в Kanaan Chips

Канаан и Элеа провели тестовый проект с использованием системы Elea PEF Advantage, чтобы оценить влияние PEF на выход и качество продукта. После успешного тестирования, обновление линии...

Читать далее

Инвестиции в новый завод Utz Quality Foods по производству закусок в Северной Каролине

Utz Quality Foods, дочерняя компания Utz Brands из Ганновера, недавно приобрела предприятие по производству закусок площадью 125,000 38.4 квадратных футов в Кингс-Маунтин, Северная Каролина, примерно за XNUMX млн долларов США у Evans Food Group Ltd.

Читать далее

Отопление бельгийских домов более экологично за счет переработки картофеля

Бельгийский девелопер недвижимости недавно получил предложение об альтернативном устойчивом отоплении своего нового жилого района в городе Вёрн за счет пара, образующегося при приготовлении до 20 тонн...

Читать далее

Картофельные чипсы Downeys готовятся к росту благодаря обновленному оборудованию Vanmark

Картофельные чипсы Downey's существуют уже 37 лет. Компания была основана семьей Дауни в Уотерфорде, штат Мичиган. С момента своего скромного начала продажа свежеобжаренных чипсов, сделанных в...

Читать далее

События