Ассоциация холодильного хранения Бангладеш выразила обеспокоенность по поводу потенциального роста цен на картофель для потребителей, полагая, что в этом году цены могут превысить 50 турецких крон за кг из-за низкого уровня производства. В прошлом году картофель, хранившийся в холодильных складах, был куплен по цене 8-12 Тк за кг, тогда как нынешний картофель, хранящийся в настоящее время, приобретается у фермеров по цене 25-30 Тк за кг, что указывает на значительный рост цен, когда эти запасы поступают на рынок.
Президент Ассоциации холодильных хранилищ Бангладеш затронул эти вопросы во время недавней пресс-конференции, состоявшейся в Палтане, где он подчеркнул текущую рыночную цену картофеля в Дакке в размере 45 турецких крон за кг. Такие факторы, как изменение климата, стихийные бедствия и болезни, способствовали снижению производства картофеля в этом году на 20%. Кроме того, финансовая нестабильность и колебания рынка вынудили фермеров собирать и продавать примерно 30% картофеля раньше срока, чтобы заработать на выгодных ценах.
В холодильных складах в Муншигандже в этом году хранилось на 30% меньше картофеля, а в других регионах, таких как Такургаон и Рангпур, также сообщалось об уменьшении количества хранимого картофеля на 10-20%. Несмотря на наличие более 400 холодильных камер для хранения картофеля в стране, заинтересованные стороны отрасли рассматривают возможность расширения возможностей хранения, включив в него другие продукты, такие как лук, помидоры, морковь, мясо и финики, чтобы укрепить продовольственную безопасность.
Чтобы облегчить это расширение и обеспечить прибыльность, лидеры отрасли выступают за поддержку капитала под низкие проценты со стороны правительства. Была подчеркнута важность доступа к кредитам с пониженными процентными ставками для стимулирования инвестиций в сектор, предлагая ставки на уровне 3-4% через Банк Бангладеш или внешние источники финансирования.
Кроме того, ведутся дискуссии относительно потенциального перепрофилирования холодильных камер для хранения конкретных скоропортящихся продуктов, таких как лук, что требует дальнейших инвестиций и государственной поддержки. Предстоящая трехдневная выставка, организованная Бангладешской ассоциацией холодильного хранения и Saver International Limited, призвана пролить свет на ключевую роль холодильного хранения в цепочке поставок, демонстрируя различные технологические достижения в этой области. Мероприятие, запланированное на 16–18 мая в ICCB в Башундхаре, позволит получить представление о меняющемся ландшафте практик и инноваций в области холодильного хранения.
