В преддверии Рождества основной продукт паба и фаворит на вынос находится на разделочной доске, поскольку нехватка картофеля в Австралии обостряется.
К настоящему времени австралийцы привыкли и, откровенно говоря, устали слышать о нехватке продуктов.
Пандемия, конфликт в Украине, наводнения и другие стихийные бедствия привели к немалому количеству жертв продовольствия, но недавняя нехватка овощей наверняка вызовет ярость в преддверии Рождества.
Сообщается, что картофельная промышленность страны находится в кризисе, поскольку продолжающаяся дождливая погода угрожает урожаю, что не оставляет надежды на ближайшие месяцы для любителей горячих чипсов.
Несмотря на способность индустрии гостеприимства в прошлом заменить основные продукты питания, а капуста стала маловероятным героем во время салатного кризиса в начале этого года, не существует непосредственной замены классическому картофелю фри наряду со шнитти или бургером.
Могут ли горячие чипсы уйти в прошлое?
Вице-президент Викторианской федерации фермеров Кэтрин Майерс заявила в интервью Today show, что нехватка картофеля — это ситуация «поживем-увидим».
«Проблема заключается в продолжающейся дождливой погоде. Это тот год, когда мы наблюдаем действительно значительные и сильные дожди в каждом регионе выращивания картофеля», — сказала г-жа Майерс.
Она сказала, что больше всего пострадали большинство регионов Виктории и Тасмания, из-за значительного ущерба урожаю в Квинсленде и Новом Южном Уэльсе.
"Я ожидаю, что это будет довольно значительным", сказала она.
Она сказала, что на фермах не было застойных периодов, которые позволяли бы земле высохнуть, что мешало бы фермерам выходить на загоны, чтобы посеять урожай.
Влажная погода влияет на урожай и запасы картофеля. Картина: Гетти
Сообщается, что метеорологи предсказывали «значительную» погодную систему каждые две недели в преддверии курортного сезона.
Из-за очень засушливого сезона в Европе у них нет запасов, чтобы заменить то, что обычно есть у нас.
«Придется много наблюдать, ждать и просто авантюристически сажать всякий раз, когда у нас есть шанс», — сказала г-жа Мейерс.
Это произошло после того, как генеральный директор Woolworths Group Брэд Бандуччи сообщил, что супермаркет будет испытывать нехватку праздничных фаворитов. письмо клиентам.
«Поскольку на восточном побережье продолжаются дожди Ла-Нинья, мы можем столкнуться с задержкой начала сезона для некоторых свежих фруктов и овощей, включая вишню и косточковые фрукты», — написал г-н Бандуччи.
«Плохая погода, особенно в Тасмании, также повлияла на поставки замороженных овощей (таких как кукуруза и картофель) и картофельных чипсов. К счастью, сезон манго уже наступил, а запасы на подходе».
«Мы прилагаем все усилия, чтобы убедиться, что у нас достаточно всего, но, пожалуйста, потерпите нас, если вы в настоящее время видите некоторые пробелы».
Брэд Бандуччи сказал, что запасы замороженных овощей ограничены. Фото: Джон Федер/Австралиец.
ИСТОЧНИК https://www.news.com.au
