Рост продаж картофеля: анализ роста розничных продаж в США в начале 2024 года
В первом квартале 2024 года наблюдался значительный рост розничных продаж картофеля в США. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года объем продаж увеличился на 5.6%, а долларовые продажи выросли на 4.4%, достигнув примерно 4.6 млрд долларов США. Этот уверенный рост охватил все категории картофеля, что отражает здоровый рыночный спрос на эту основную культуру.
Подробные показатели продаж
По каждой категории картофеля наблюдался рост как долларовых, так и объемных продаж. В частности, продажи свежего картофеля выросли на 0.6% в долларовом выражении, а объем продаж увеличился на 7.6%. За ним последовал замороженный картофель, продажи которого в долларах увеличились на 10.5%, а объем продаж увеличился на 3.3%. Картофельные чипсы также показали хорошие результаты: продажи в долларовом выражении выросли на 3.3%, а объем продаж – на 1.7%.
Информация по конкретным категориям
Недавний отчет Potatoes USA показал, что наиболее значительный рост продаж пришелся на полуфабрикаты (7.8%) и свежий картофель (7.6%). Объем продаж свежего картофеля в долларах почти достиг 1.1 млрд долларов США, что отражает рост на 0.6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
В сегменте свежего картофеля заметное увеличение объемов продаж наблюдалось по нескольким видам, за исключением красного и белого картофеля, снижение продаж которых составило 3.3% и 3.1% соответственно. Фиолетовый картофель лидировал по росту, увеличившись в объеме на 18.9%, за ним следовали смешанный (11.5%), желтый (11.2%) и красновато-коричневый (10.8%) картофель. Это важно, учитывая, что красновато-коричневый и желтый картофель составляют 63% и 16% объема продаж свежего картофеля соответственно.
С точки зрения долларовых продаж в категории свежих продуктов:
- Фиолетовый картофель подорожал на 12.4%.
- Картофель «Medley» подорожал на 9%.
- Желтый картофель подорожал на 8%.
- Картофель сеголеток подорожал на 3.4%.
- Мелкий картофель подорожал на 1.1%.
И наоборот, долларовые продажи красного картофеля снизились на 5.5%, белого картофеля - на 1.7%, а красновато-коричневого картофеля - на 0.2%.
Тенденции упаковки
Данные также показали интересные тенденции в размерах упаковки. Для всех упаковок весом менее 10 фунтов наблюдался рост как объемов, так и долларовых продаж. Наибольший рост объема продаж пришелся на 8-фунтовые мешки (25.5%), за которыми следуют:
- 10-фунтовые мешки (9.1%)
- 5-фунтовые мешки (8%)
- Сумки до 2 фунтов (7.6%)
- Сумки весом 2-4 фунта (4.2%)
Тем не менее, объем продаж сумок весом более 10 фунтов снизился (-25.8%), при этом долларовые продажи мешков весом более 5.9 фунтов снизились на 10%, а для сумок весом более 36.8 фунтов - значительное снижение на 10%.
Рост продаж картофеля в начале 2024 года свидетельствует о сильном потребительском спросе и устойчивом рынке различных продуктов из картофеля. Тенденции предполагают предпочтение меньшим размерам упаковки и определенным сортам картофеля, что подчеркивает изменение потребительских предпочтений и экономических влияний. По мере развития рынка производители и розничные торговцы должны адаптироваться к этим изменениям, уделяя особое внимание устойчивому росту и удовлетворению разнообразных потребностей потребителей.
